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【簡単レシピ】 枝豆をニンニクでつけてみたらメチャウマ! 私にビールを!!

By - grape編集部  公開:  更新:

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出典:@devergnodee

ビールのお供に最適な枝豆。茹でて塩を揉みこむだけでも美味しいのですが、こんな新しい味付けを試してみてはいかがですか…?

Twitterユーザー、なかのひと的な。さん(@devergnodee)がツイートした『枝豆の香味漬け』は、亡きお姑さんとの思い出の味でした。

そんな思い出の味を、舌の記憶を頼りに再現してみたところ、最高のつまみが誕生したそうです!

最高のつまみ『枝豆の香味漬け』材料

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  • 醤油or麺つゆ…お好みの量
  • 酢…お好みの量
  • 刻み生姜
  • 刻みニンニク
  • 唐辛子
  • 胡椒
  • 山椒(あれば)

『枝豆の香味漬け』作り方

以上の材料を、ひと煮立ち。そこに、硬めに茹でた枝豆を一晩漬け込みます。

たったこれだけなんです…!!

めっちゃ簡単なのに、めちゃ美味しいという神のようなレシピ!ビール党の筆者も早速試してみました。

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ニンニクを強めに効かせると、味に深みが増します。そして、生姜のさっぱりとした後味が広がり夏にぴったりなお味です。

これは確かに「最高のつまみ」と表現しても間違いではありません。うまいぞ!!

そしてビールを進める手が止まらない…!枝豆を口に運ぶ手もノンストップ。食べ過ぎるし、飲みすぎます(笑)

個人的にはミョウガを混ぜたり、ラー油を垂らしても美味しそうだなと感じました。作る人の好みでアレンジを加えてみるのも楽しそうです♪

ちなみに、ツイート主さん曰く「さやの両端を切っておくと味がはやく染みます」とのこと。とはいえ、おおざっぱに作っても失敗がないそうなので、気軽に作ってみてはいかがでしょう?

出典
@devergnodee@K_U_00@omayuki

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