ブリトーとはどんな食べ物？タコスとの違いやレシピも紹介！

ブリトーと聞くと、『セブン-イレブン』のお惣菜コーナーでよく見かける食べ物のイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。よく見かけるものの、ブリトーがどのような食べ物なのか分かっていない人もいるかもしれません。

本記事では、ブリトーはどのような食べ物なのか、似ている料理との違いや、自宅でも作れるブリトーレシピをご紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

ブリトーとは？

ブリトーは、トルティーヤで具材を巻いた料理を指します。そのため、具体的に何の具材をどのように調理したらブリトーと呼ぶかの定義はなく、トルティーヤで具材を巻いたものは基本的にブリトーと呼ばれます。

トルティーヤはクレープやナンの生地に似た見た目をした、薄いパンのこと。トウモロコシや小麦粉で作られる場合が多く、主にメキシコで親しまれる伝統的なパンの一種です。

話をブリトーに戻します。ブリトーは、アメリカやメキシコでよく食べられる料理で、特にメキシコでは国民食にもなっています。ブリトーは地域によって包む具材が異なるので、地域の特徴を生かしたいろいろな味が存在するのもブリトーの特徴といえるでしょう。

ブリトーの名前の由来は、なんと動物の『ロバ』から来ているといわれています。諸説ありますが、ブリトーがロバの耳のように見える点や、ロバが背中に積む荷物に似ている点からブリトーの名前が付けられたそうですよ。

ブリトーとタコスの違い

ブリトーと同じくトルティーヤを使った料理に『タコス』があります。タコスは日本でも比較的ポピュラーになりつつある料理なので、食べたことのある人も多いかもしれませんが、タコスとブリトーの違いはご存じですか。

タコスもブリトーもトルティーヤを使った料理ですが、両者は包み方で違いが区別されています。タコスの定義は、トルティーヤに具材をのせて２つに折ったもの。ブリトーは具材を『包む』点が、タコスと異なりますね。

地域で異なるブリトーの種類！

ブリトーはトルティーヤで具材を包んだ料理を意味し、挟む具材によっていろいろな味を楽しめる料理です。挟む具材は地域ごとに特色があるので、ブリトーを食べる代表的な４つの地域で使われる具材について紹介していきます。

メキシコスタイル

ブリトーの本場、メキシコスタイルのブリトーは細巻きなのが特徴です。春巻きよりもやや細いくらいの細さというと伝わるでしょうか。

細く作るぶん、具材も比較的シンプルで少量の具材を包むスタイルが多いようです。例えば『バルバコア』と呼ばれる焼いた牛肉や、『ウィニース』と呼ばれるソーセージを煮たもの、トウガラシにチーズを詰めた『チレレジェーノ』などを挟みます。

上記の具材とともにサワークリームを挟んで、さっぱりした味を楽しむ形もあるようです。

サンフランシスコスタイル

サンフランシスコスタイルのブリトーは、メキシコスタイルと反対に、大きいサイズ感が特徴。

サンフランシスコスタイルのブリトーに包む主な具材は、ライスを始めお肉やチーズ、レタスやサルサソースなど、しっかりとお腹を満たせそうなものばかりです。

サンフランシスコスタイルには『ブレックファスト・ブリトー』と呼ばれる、スクランブルエッグやベーコン、ソーセージなど朝食で食べるような具材を包んだブリトーもあります。

カリフォルニアスタイル

カリフォルニアスタイルは、サンフランシスコスタイルのブリトーと似ていますが、明確な違いはライスを入れない点です。

サンフランシスコスタイルはライスを包むブリトーで、カリフォルニアスタイルはライスの代わりにフライドポテトを包みます。

大きさはサンフランシスコスタイルと同じく大きめなので、ボリューミーなブリトーでしょう。

ロサンゼルススタイル

ロサンゼルススタイルのブリトーはメキシコスタイルに似ており、包む具材もメキシコスタイルで使用する牛肉や、チーズなどです。

大きさはメキシコスタイルほど細くはなく、カリフォルニアスタイルやサンフランシスコスタイルのブリトーと、メキシコスタイルのブリトーの中間くらいでしょう。

認知度はあまり高くないブリトーですが、一部には熱狂的なファンがいるといわれており、一度食べるとハマってしまう味なのかもしれませんね。

ブリトーを食べるには

地域ごとに特徴があり、好きな具材を挟んで作れるブリトーはどこで食べられるのでしょうか。購入する場合と自宅で作る場合、２つのパターンを紹介します。

『セブン-イレブン』で購入する

まずは購入する場合。ブリトーは『セブン-イレブン』で購入するのがもっとも手軽な方法です。『セブン-イレブン』では数年前から定番商品としてブリトーを販売しており、多くのお店では、お弁当やおにぎりを販売している棚に陳列してあります。

『セブン-イレブン』のブリトーは冷やした状態で販売されているので、食べる前にはレンジで温めたほうがおいしく食べられるでしょう。日本であまり馴染みのない商品でも、店舗数の多いコンビニエンスストアで購入できるのは、手軽に挑戦しやすくて嬉しいですね。

定番は『ハム&チーズ』

２０２４年８月現在、『セブン-イレブン』では４種類のブリトーが販売されています。中でも定番として陳列されているのをよく見かけるのは『ハム&チーズ』です。

『ハム&チーズ』と聞くとシンプルな具材のように思えますが、中にはゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズと３種類のチーズが包まれており、シンプルながらもこだわりが感じられます。

『セブン-イレブン』で販売されているブリトーは、どれも３００円前後で購入できるお手頃さも魅力の１つです。

地域によっては販売していない場合もあるので、あらかじめご了承ください。

自宅で作る

実はブリトーは自宅でも簡単に作れます。スーパーや外国の食品を取り扱っているお店などでトルティーヤを購入してもよいですが、本記事ではハウス食品のウェブサイトで紹介されている、トルティーヤから作るレシピを紹介します。

自宅で作れる『野菜と豆のカレーブリトー』

自宅でも簡単に海外の料理を楽しめるので、子供と一緒に巻いて作るのも楽しそうですね。

テイクアウトもしやすいブリトーでサクッとおなかを満たそう！

片手でサクッと食べられるブリトーは、テイクアウトにもおすすめです。『セブン-イレブン』でも手軽に購入できるので、今日のランチに食べてみるのはいかがでしょうか。

※本記事でご紹介した商品の情報は２０２４年８月現在の内容です。公開から時間が経っている場合は、一部情報が変更されている可能性があります。ご了承ください。

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[文・構成／grape編集部]