『あと一品』に作ってみて！ しらたきを使った『節約おかず』に「助かる」
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- 出典
- @oniku117
煮物や鍋、スープなどで活躍するしらたき。比較的安価で手に入る食材でしょう。
しらたきを使った料理のレパートリーが増えれば、節約にもつながりますよね。
『明太子しらたき』
@oniku117さんがXに投稿したのは、『明太子しらたき』の作り方です。
投稿者さんいわく「食べ出すと、おいしくて箸が止まらない」のだといいます。
使う材料は以下の通り。簡単に作ることができるので、忙しい時にぴったりですよ！
【材料】
・しらたき １袋
・明太子 １本
・ごま油 小さじ１杯
・酒 大さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
まず、しらたきを食べやすい長さにカットしてください。
水を入れた鍋にしらたきを入れて火にかけ、沸騰させた状態で２分ほど加熱。ゆで上がったら、しらたきの水気を切りましょう。
明太子はほぐしておきます。
乾いた鍋にごま油としらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒め、酒を入れてさらに火にかけていきます。
明太子を加えて混ぜたら、香り付けに醤油を回しかけ、混ぜたら火を止めて完成です！
明太子の色味が鮮やかな一品は、辛味が効いていて、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなりそうですよね。
レシピには、さまざまな声が寄せられています。
・おいしそう。絶対に作る！
・「あと一品、欲しいな」という時に助かるね。
・辛いのが苦手ならば、たらこで作ってもいいね！
コメントをした人の中には「家や店で食べたことがあって、大好物」という人も。『明太子しらたき』はファンの多いおかずのようです。
過去には、レモンティーを使って作る『サツマイモの甘煮』が簡単すぎると話題になった、投稿者さん。
お財布に優しい、しらたきを使ったひと皿で、食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]