「６本あっという間になくなります」 春巻きの皮で包んだのは？ By - grape編集部 公開：2025-04-03 更新：2025-04-03 料理野菜 Share Post LINE はてな コメント 豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。 かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、「春に食べたくなる」という春巻きのレシピをXで紹介していました。 揚げずに簡単！アスパラチーズの春巻き ゆかりさんが、春巻きの具材として選んだのは、アスパラガス。 春から夏にかけて旬を迎え、サラダや炒め物、天ぷらなど幅広い料理で使われる野菜です。 あまり春巻きに入っているイメージがない食材ですが、どのような味付けで仕上げるのでしょうか。 作り方を見ていきましょう。 【材料】 ・スライスチーズ ３枚 ・アスパラガス ６本 ・春巻きの皮 ６枚 ・味噌 大さじ２ぶんの１杯 ・砂糖 小さじ１杯 ・醤油 小さじ１杯 ・水溶き小麦粉 適量 ・油 大さじ３杯 スライスチーズは２等分に切り、アスパラガスは根元を切り落としておきましょう。 春巻きの皮に、味噌、砂糖、醤油を混ぜて塗り、チーズとアスパラガスをのせて巻いたら、とじ目に水溶き小麦粉を塗ってとじてください。 水溶き小麦粉は、小さじ２杯の小麦粉に対し、水小さじ１杯が目安です。 油を中火で熱したフライパンでこんがりと焼いたらでき上がり！ アスパラガスと相性のいいチーズ、そしてコクのある味噌だれが口の中で合わさって、クセになる味わいに。 ゆかりさんは「６本あっという間になくなります」と太鼓判を押していました。 大さじ３杯の油だけで、揚げずに焼いて調理できるため、洗い物の手間も省けるでしょう。 お弁当にもピッタリな、春らしい一品にはこのような声が集まりました。 ・これはおいしそう。今度作ってみる！ ・アスパラガスは苦手なんだけど、これなら食べてみたい〜！ ・明日アスパラガスを買ってくるかー。 通常の春巻きは、事前に具材を炒めておく必要がありますが、包んで焼くだけのシンプルな工程なら、手軽に挑戦できそうですね。 調味料やトッピングをアレンジすれば、また違った味わいが楽しめるでしょう。 レシピを見て気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね。 [文・構成／grape編集部] ティッシュを包丁で半分に切って… 使い方に「目からウロコ」「ナイスアイディア」『革命すぎるティッシュの裏技５選』と題して、動画を公開しました。 ラップしたご飯を冷凍する前に？ 「イイこと知った」「今日から試す！」現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、冷凍ご飯を解凍しやすくするコツをXで公開。「解凍時間がかなり早くなります」という裏技とは。 出典 @igarashi_yukari Share Post LINE はてな コメント
豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。
かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。
料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、「春に食べたくなる」という春巻きのレシピをXで紹介していました。
揚げずに簡単！アスパラチーズの春巻き
ゆかりさんが、春巻きの具材として選んだのは、アスパラガス。
春から夏にかけて旬を迎え、サラダや炒め物、天ぷらなど幅広い料理で使われる野菜です。
あまり春巻きに入っているイメージがない食材ですが、どのような味付けで仕上げるのでしょうか。
作り方を見ていきましょう。
【材料】
・スライスチーズ ３枚
・アスパラガス ６本
・春巻きの皮 ６枚
・味噌 大さじ２ぶんの１杯
・砂糖 小さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
・水溶き小麦粉 適量
・油 大さじ３杯
スライスチーズは２等分に切り、アスパラガスは根元を切り落としておきましょう。
春巻きの皮に、味噌、砂糖、醤油を混ぜて塗り、チーズとアスパラガスをのせて巻いたら、とじ目に水溶き小麦粉を塗ってとじてください。
水溶き小麦粉は、小さじ２杯の小麦粉に対し、水小さじ１杯が目安です。
油を中火で熱したフライパンでこんがりと焼いたらでき上がり！
アスパラガスと相性のいいチーズ、そしてコクのある味噌だれが口の中で合わさって、クセになる味わいに。
ゆかりさんは「６本あっという間になくなります」と太鼓判を押していました。
大さじ３杯の油だけで、揚げずに焼いて調理できるため、洗い物の手間も省けるでしょう。
お弁当にもピッタリな、春らしい一品にはこのような声が集まりました。
・これはおいしそう。今度作ってみる！
・アスパラガスは苦手なんだけど、これなら食べてみたい〜！
・明日アスパラガスを買ってくるかー。
通常の春巻きは、事前に具材を炒めておく必要がありますが、包んで焼くだけのシンプルな工程なら、手軽に挑戦できそうですね。
調味料やトッピングをアレンジすれば、また違った味わいが楽しめるでしょう。
レシピを見て気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]