『サツマイモの甘煮』の裏ワザに驚きの声！ 煮汁に使うのがまさかの？
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- 出典
- @oniku117
『食欲の秋』という言葉があるように、秋に旬を迎える食材は多く、食欲が増す季節ですよね。
「秋といえば…」と聞かれて、思いつく食材の１つにサツマイモを挙げる人も多いのではないでしょうか。
サツマイモを使った料理はたくさんありますが、ほっとする甘さで人気なのが『サツマイモの甘煮』。
ですが、煮物を作るとなると、味付けが難しく感じる人もいることでしょう。
本記事では『ある飲み物』を使って、簡単にサツマイモの甘煮を作る方法を紹介します！
『アレ』で煮込む、サツマイモの甘煮の作り方
雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんがXに投稿した、サツマイモの甘煮の、驚きのレシピが簡単すぎると話題となりました。
早速、作り方を見ていきましょう！
まず、サツマイモを１cmくらいの輪切りにします。切ったサツマイモを１０分間、水にさらして、アク抜きをしましょう。
アク抜きが完了したら、煮込んでいくのですが…ここで使用するのが、なんと『レモンティー』。
サツマイモをレモンティーに浸して、６００Wの電子レンジで５分間加熱します。一度取り出し、かき混ぜてから、６００Wの電子レンジで、５分間さらに加熱。
冷まして、味を染み込ませたら、レモンティーで作る『サツマイモの甘煮』の完成です！
雲丹肉ちゃんさんいわく、「煮崩れもしにくく、味付けもさっぱりとしていておいしい」とのこと。
味付けはレモンティーのみ、煮込む際も電子レンジを使用するだけなので、料理初心者の人でも挑戦しやすいのではないでしょうか。
投稿は反響を呼び、さまざまなコメントが寄せられました。
・ズボラな私でも、これなら作れそう！
・少ない材料で作れるのはありがたい。やってみよう。
・画期的！思いつくのが天才すぎる。
普段は、午後のティータイムに登場することの多いレモンティーですが「こんな使い方があったとは！」と、思わず驚きの声を上げてしまった人もいることでしょう。
秋にぴったりなサツマイモの甘煮レシピ、気になる人は試してみてください！
[文・構成／grape編集部]