トウモロコシに爪楊枝を刺して…　お手軽レシピに「ウマッ」「香ばしい！」

みずみずしさとほのかな甘みが魅力的なトウモロコシ。

「家でもおいしい焼きトウモロコシが作れたら…」と思ったことがある人もいるでしょう。

実は、ほんのひと手間加えるだけで、お祭りで売られているような、香ばしい『焼きトウモロコシ』が作れるそうです。

本記事では料理研究家の、倉嶋里菜（rina_kitchen）さんのInstagramから、『甘辛バター醤油のミニ焼きトウモロコシ』のレシピを紹介します。

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『ミニ焼きトウモロコシ』の作り方

倉嶋さんのレシピを取り入れれば、グリルや炭を使わなくても、香ばしい『焼きトウモロコシ』が自宅で簡単に作れます。早速作り方をチェックしましょう。

材料は次の通りです。

まず、トウモロコシの皮をむきます。

薄皮を残し、ラップに包みましょう。600Wの電子レンジで3分半加熱してください。

ゆでるのではなく電子レンジで加熱すると、手軽に作れるのはもちろん、栄養素の流出も防げます。水溶性のビタミンやカリウムを効率よく摂取できるでしょう。

電子レンジから取り出したら、少し冷まします。薄皮をむいたら3等ぶんに切ってください。

さらに、それぞれを4等ぶんに切ります。食べやすいサイズにするのがポイントです。

1つずつ、芯と実の間に爪楊枝を刺していきましょう。

フライパンを熱してバターを入れて溶かします。実が下になるようにトウモロコシを並べ、中火で焼いてください。

断面もそれぞれ焼いたら、実が下の状態に戻しましょう。弱火にして、みりんと醤油を入れて絡めていきます。

黒コショウをふれば、『甘辛バター醤油のミニ焼きトウモロコシ』の完成です。

ひと口サイズかつ爪楊枝付きで食べやすく、おやつやおつまみにぴったりですよ。

仕事や家事で忙しい日でもサクッと作れるのも嬉しいポイント。香ばしさとジュワッと絡んだバター醤油が食欲をそそります。

倉嶋さんの投稿には、多くの『いいね』やコメントが寄せられていました。

パクパクと食べられるため、トウモロコシ1本では足りない可能性も。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

「いつもゆでて食べるばかりだった」「家で焼きトウモロコシは難しい…」と悩んでいた人は、ぜひ試してみてください。トウモロコシの楽しみ方が、グッと広がりますよ。

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[文・構成／grape編集部]