「サーモンが化ける」 スーパーのマルエツが投稿した秘密のレシピに「絶対作る！」
公開： 更新：
「ゆでるなんて知らなかった…」プロが教える『目からウロコ』なサンマの食べ方がXで絶賛の嵐！この秋はサンマが安い！でも焼くのが面倒で手が出ない…そんな悩みを解決する、ゆでサンマのレシピがXで大絶賛されています。簡単なのにふっくらおいしい、新しい食べ方を試してみては？
「これは合う」「初めて見る組み合わせ」 甘じょっぱい『干し芋』スイーツ、正体は…Instagramでレシピを紹介している、すぅ（su_aisare_recipe）さんは、固い干し芋でもおいしく食べられるスイーツを紹介。 干し芋とフレンチトーストを組み合わせた内容で、大きな反響を呼びました。
刺身や寿司などでよく食べられる、サーモン。
簡単にサーモンを『高級料亭の味』にできるレシピがあることは、ご存知でしょうか。
「これは秘密なのですが、サーモンは塩こうじに漬け込むと化けます」
こんな『秘密』をこっそり教えたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）。
同アカウントによると、刺身用サーモンに塩こうじを加えて漬け込むと、衝撃のおいしさになるのだそうです！
刺身用サーモン１５０gに対して、塩こうじは大さじ２～３杯ほど加えるといいのだとか。
漬け込む時間は、半日から１日。塩こうじに漬け込んだサーモンは、やわらかくとろけるような口どけになるそうです…！
ほんのひと手間で、簡単に『高級料亭の味』にできるのは、嬉しいですね！
投稿には「これは絶対に作りたい」「早速トライしてみます！」「日本酒にも合いそう」といったコメントが寄せられていました。
もし、いつもとは違ったサーモンの食べ方が気になったら、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]