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めんつゆを合わせて? 企業が考えた『マイタケの食べ方』

By - grape編集部  公開:  更新:

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トマトの画像

※写真はイメージ

香り高く、独特な食感のマイタケ。

炒めたり、揚げたり、さまざまな調理方法で楽しむことができます。

まいたけとトマトの『つけダレ』の作り方

株式会社雪国まいたけ(以下、雪国まいたけ)のInstagramアカウントは、マイタケを使った、そうめんのつけダレのレシピを紹介しました。

トマトと合わせたことで、彩りが豊かな見た目になり、食欲をそそる一品です!

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

 

【材料(2人ぶん)】

・『雪国まいたけ極』 1パック

・そうめん 3束(150g)

・トマト 1個

・水 200㎖

・めんつゆ(3倍濃縮) 70㎖

・氷 50g

・酢 大さじ1杯

・オリーブオイル 小さじ1杯

・おろしニンニク 小さじ2ぶんの1杯

・醤油 適量

・コショウ 適量

まず、トマトのヘタを取り1cm角に切ります。『雪国まいたけ極』は、食べやすい大きさに、手で割いてください。

耐熱ボウルに『雪国まいたけ極』を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。

トマト、水、めんつゆ、氷、酢、オリーブオイル、おろしニンニクを加えて混ぜたら、醤油、コショウで味を調えましょう。

そうめんをゆでて流水で洗い、水気を切ってください。

それぞれを器に盛ってできあがり!

アレンジ自在な絶品『つけダレ』

トマトと酢でさっぱりとしているつけダレは、食欲が落ちている人にも食べやすい味付けになっています。

『雪国まいたけ極』の香りが広がり、ひと味違った、そうめんを楽しめそうですね!

鍋を火にかける手間がいらないので、時間がない人にもおすすめな、簡単レシピ。

そうめんをうどんにしたり、つけダレに好きな具材を追加するなど、アレンジも楽しんでみてはいかがでしょうか!


[文・構成/grape編集部]

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出典
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