めんつゆを合わせて？ 企業が考えた『マイタケの食べ方』
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※写真はイメージ
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- 出典
- yukiguni_co
香り高く、独特な食感のマイタケ。
炒めたり、揚げたり、さまざまな調理方法で楽しむことができます。
まいたけとトマトの『つけダレ』の作り方
株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のInstagramアカウントは、マイタケを使った、そうめんのつけダレのレシピを紹介しました。
トマトと合わせたことで、彩りが豊かな見た目になり、食欲をそそる一品です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（２人ぶん）】
・『雪国まいたけ極』 １パック
・そうめん ３束（１５０g）
・トマト １個
・水 ２００㎖
・めんつゆ（３倍濃縮） ７０㎖
・氷 ５０g
・酢 大さじ１杯
・オリーブオイル 小さじ１杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・醤油 適量
・コショウ 適量
まず、トマトのヘタを取り１cm角に切ります。『雪国まいたけ極』は、食べやすい大きさに、手で割いてください。
耐熱ボウルに『雪国まいたけ極』を入れ、ふんわりとラップをして６００Ｗの電子レンジで２分加熱します。
トマト、水、めんつゆ、氷、酢、オリーブオイル、おろしニンニクを加えて混ぜたら、醤油、コショウで味を調えましょう。
そうめんをゆでて流水で洗い、水気を切ってください。
それぞれを器に盛ってできあがり！
アレンジ自在な絶品『つけダレ』
トマトと酢でさっぱりとしているつけダレは、食欲が落ちている人にも食べやすい味付けになっています。
『雪国まいたけ極』の香りが広がり、ひと味違った、そうめんを楽しめそうですね！
鍋を火にかける手間がいらないので、時間がない人にもおすすめな、簡単レシピ。
そうめんをうどんにしたり、つけダレに好きな具材を追加するなど、アレンジも楽しんでみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]