ネギではありません！ 卵焼きと混ぜたモノに「これ大正解」 By - エニママ 公開：2025-04-30 更新：2025-04-30 卵料理 Share Post LINE はてな コメント 弁当のおかずや、おつまみとしても人気の卵焼き。 甘めからしょっぱい系まで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者は普段、ネギやほうれん草を入れることが多いですが、冷蔵庫に少し残っていたパクチーを発見。 特に使い道がなく困っていたので、思い切って卵焼きに入れてみることにしました！ 一気にタイ気分！パクチー入り卵焼き 材料はこちらです。 【材料（４人ぶん）】 ・卵 ３個 ・パクチー １束 ・ナンプラー 小さじ１杯 ・サラダ油 適量 まず、ひと口大にざく切りにしたパクチー、卵、ナンプラーをボウルに入れて、よく混ぜ合わせましょう。 パクチーは１cm以下にしたほうが、後から巻きやすくなります。 熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液をフライパンに流し込み、いつもの要領で巻いていきます。 卵液がなくなるまで、３～４回ほど繰り返し、卵焼きを作ります。 粗熱が取れたら、好みの大きさに切り分けて完成です！ 見た目は、三つ葉を入れた卵焼きとほとんど変わりません。 しかしひと口食べてみると、ふわっと広がるパクチーの香りが新鮮で、とてもおいしかったです！ さらにタイ風に近付けたくなり、酢に唐辛子を入れた即席調味料を付けてみたところ、これがまた大正解。 さっぱりとした酸味とピリ辛のアクセントが加わり、まるで本格的なタイ料理のような味わいです。ビールのおつまみにもぴったり！ パクチー好きな人はもちろん、いつもの卵焼きにひと工夫したい人にもおすすめです。 気になった人はぜひ試してみてくださいね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 日差しにさらされた室外機 ダイキンが教える日除け方法に「なるほど！」「そうなんだ」調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）に、室外機の『理想的な環境』について話を聞きました！ キウイの皮を剥くなら真似して！ 母の『裏ワザ』に「こうすればよかったんだ」母が教える『フルーツの裏ワザ』が夏にぴったりと話題です！ Share Post LINE はてな コメント
弁当のおかずや、おつまみとしても人気の卵焼き。
甘めからしょっぱい系まで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。
筆者は普段、ネギやほうれん草を入れることが多いですが、冷蔵庫に少し残っていたパクチーを発見。
特に使い道がなく困っていたので、思い切って卵焼きに入れてみることにしました！
一気にタイ気分！パクチー入り卵焼き
材料はこちらです。
【材料（４人ぶん）】
・卵 ３個
・パクチー １束
・ナンプラー 小さじ１杯
・サラダ油 適量
まず、ひと口大にざく切りにしたパクチー、卵、ナンプラーをボウルに入れて、よく混ぜ合わせましょう。
パクチーは１cm以下にしたほうが、後から巻きやすくなります。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液をフライパンに流し込み、いつもの要領で巻いていきます。
卵液がなくなるまで、３～４回ほど繰り返し、卵焼きを作ります。
粗熱が取れたら、好みの大きさに切り分けて完成です！
見た目は、三つ葉を入れた卵焼きとほとんど変わりません。
しかしひと口食べてみると、ふわっと広がるパクチーの香りが新鮮で、とてもおいしかったです！
さらにタイ風に近付けたくなり、酢に唐辛子を入れた即席調味料を付けてみたところ、これがまた大正解。
さっぱりとした酸味とピリ辛のアクセントが加わり、まるで本格的なタイ料理のような味わいです。ビールのおつまみにもぴったり！
パクチー好きな人はもちろん、いつもの卵焼きにひと工夫したい人にもおすすめです。
気になった人はぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]