カリカリ食感のスナック、実は『マカロニ』？ 10分で作れるお手軽レシピ
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暇な休日や、疲れて帰った平日の夜など、ちょっとしたスナックが食べたくなることがありませんか。
甘い菓子もよいですが、カリカリとしたスナックも気分転換に打ってつけ。
本記事では、マカロニがあればすぐに作れる、食感のよいスナックを紹介します。
撮影：grapeフード編集部
マカロニでカリカリスナックの作り方
使うのは、早ゆでタイプのマカロニです。スーパーマーケットやドラッグストアなどにも売られていますよね。
材料
詳しい分量は以下の通り。必須なのはマカロニとオリーブオイルの2点で、後はお好みで変更してください。
【材料】
・マカロニ 100g
・オリーブオイル 大さじ2杯
・塩 適量
・黒コショウ 適量
手順1．マカロニをゆでる
まず、マカロニは袋に記載されている通りゆでてください。
撮影：grapeフード編集部
ゆで終わったらザルに上げて水気を切っておきましょう。
手順2．マカロニを炒める
フライパンにオリーブオイルを引き、マカロニを中火で炒めます。
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最初はマカロニ同士がくっつきやすいのですが、表面が白く変わってくるまで炒めるとだんだん離れていくので、焦って油を追加する必要はありませんよ。
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手順3．味つけをする
炒め続けると、こんがりとしたきつね色に。余分な油分をキッチンペーパーなどで取ってから、熱い状態のまま塩と黒コショウで味つけしました。
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コンソメをかけたり、粉チーズで味つけしたりしてもおいしそうです。または、砂糖をかけて甘くしてもOK！
味つけのバリエーションが豊富なのもよいですよね。炒めたマカロニを小分けにして、一度にさまざまな味つけを作ってみるのも楽しいでしょう。
手軽でおいしいスナックの完成
実際に食べてみると、カリカリっとした心地よい音と食感がたまりません。
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そこまで多くの油を使っていないのに、ゆでてしっとりしていたマカロニが軽い食感に変わっています。
塩と黒コショウのシンプルな味つけが、歯応えのよいマカロニにピッタリ！手を止める間もなく完食してしまいました。
作業時間は10分ほど。家にマカロニとオリーブオイルさえあれば、思い立った時にすぐ作れる手軽さが最高です。
『あと一品』欲しい時や小腹が空いた時に、ぜひ試してみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]