ブラックコーヒーにレモンを入れる飲み方があると知り、実際に作って飲んでみました。 コーヒーのアレンジといえば、牛乳や豆乳を入れるくらいしか試したことがなかった、筆者。 しかしある日、冷蔵庫に残っていたスライスレモンを見て…

保存している食材の中に、食べられるのか、もしくは使い道があるのか悩んでしまうようなものはありませんか。 実は、普段捨ててしまいがちなものの中には、意外なおいしさが隠されていることがあるのです。 本記事では、節約にもつなが…

自治体のウェブサイトに、家庭で簡単にできる『水道水をおいしく飲む方法』が紹介されていたので、実際に試してみました！ 世界でもトップレベルの安全性を誇る、日本の水道水。徹底した水質管理がされているため、蛇口をひねってそのま…

瓶の中に余りがちな栗の甘露煮のシロップを、コーヒーに入れて楽しむ簡単アレンジを紹介します。 瓶詰めの栗の甘露煮は、料理やお菓子作りに便利な食材の1つ。 しかし、栗を使い切った後に瓶の底に残るシロップの扱いに悩んだことはあ…

毎日当たり前のように使っている電子レンジ。 「1皿ずつ温めるのが面倒」「加熱ムラがあっておいしくない」「ラップが熱くて剥がしにくい」といった、小さなストレスを感じていませんか。 実は、ほんの少しの知識と工夫で、より便利に…

毎日の料理で避けて通れないのが、野菜や果物のカット作業。 「みじん切りが面倒」「かたいカボチャを切るのが怖い」「千切りに時間がかかる」など、下処理に負担を感じている人も多いのではないでしょうか。 そのような時に試してほし…

せっかく買った野菜を冷蔵庫に入れておいたのに、気づけば「シナシナになっていた…」という経験はありませんか。 実は、野菜によって最適な温度や乾燥を防ぐコツは大きく異なります。 本記事では、家庭でよく使うレタス、ナス、ゴボウ…

余ったポテトサラダを使って、熊本のソウルフード『ちくわサラダ』を作ってみました。 ポテトサラダは作り置きしやすく、食卓でも人気の定番メニュー。しかし、「少しだけ余ってしまう…」ということも少なくありません。 筆者の家でも…

しらたきを冷凍保存するとどうなるのか、実際に試してみました。 鍋や煮物、スープなどに使えるしらたきは、比較的手頃な価格で手に入る便利な食材ですよね。 筆者もよく購入するのですが、ある日お買い得だったため、思わずまとめ買い…

朝のひと時や仕事の合間に、手軽に楽しめるドリップコーヒー。 お湯を注ぐだけで香り高い1杯が味わえるものの「もう少しコクや香りを引き出せたら」と感じる人もいるかもしれません。 そのような人に試してほしいのが、さまざまなライ…

料理中、小麦粉を使おうとして袋や容器からスプーンですくった瞬間、ふわっと粉が舞ってキッチン台が真っ白に…といった経験はありませんか。 慌てて拭き取るうちに、手や調理道具まで粉だらけになり、思わぬ手間が増えてしまうこともあ…

フリーズドライの玉子スープを使って、『超お手軽あんかけ丼』を作ってみました。 お湯を注ぐだけで完成するフリーズドライスープは、忙しい日の強い味方。自宅にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんな便利なフリーズ…

ティーバッグでお茶を淹れる時に役立つ、『持ち手がコップの中に落ちない裏技』を実際に試しました。 季節問わず、紅茶などの温かいお茶が大好きな筆者。手軽なティーバッグに頼ることが多いのですが…。 撮影：grapeフード編集部…

味の素AGF株式会社の粉末ドリンク『ブレンディスティック』で、蒸しケーキを作ってみました。 使うのはホットケーキミックスと炊飯器。 材料を混ぜてボタンを押すだけなので、家事の合間でもサッと仕込めますよ！ ホットケーキミッ…

本記事では、レトルトカレーのコクがぐっと深まる『隠し味』をご紹介します。 レトルトカレーは電子レンジや湯せんなどで手軽に食べられるのが魅力ですが、いつも同じような味だと少し物足りなさを感じる人もいるでしょう。 実は、身近…

本記事では、インスタントみそ汁をおいしくアレンジする方法をご紹介します。 湯をそそぐだけで簡単に作れるインスタントみそ汁。「いつも同じ味で少し飽きてきたかも…」と感じることはありませんか。 実は、ほんの一手間を加えるだけ…

食事やお菓子作りに欠かせないチーズは、そのまま食べても十分おいしい食材。実は、少しの工夫で特別な一品に進化させられます。 それが、Instagramでさまざまな時短技を発信している、まろ（maro.ikuzi）さんが紹介…

食べるのはあっという間なのに、作るのには時間がかかる料理の代表格、ポテトサラダ。 ジャガイモをゆでてつぶし、具材と調味料を入れて混ぜる、と作り方はシンプルですが、ジャガイモをゆでる工程に面倒くささを感じる人もいるのではな…

レンコンの切り方には輪切りや乱切り、半月切りのほか、穴を生かした花レンコンもあります。 輪切りのレンコンが花の形になればお皿が華やかになりますが、もっと違う形で家族を驚かせたい人もいるのではないでしょうか。 そのような人…

水切りヨーグルトを作る際、ザルとキッチンペーパーを使う人がほとんどでしょう。 しかし、キッチンペーパーが破れたり、取り出しにくかったりすることもあるため、「もっと簡単に作れないか」と悩むことも。 そのような時に役立つのが…

本記事では、ハムを薔薇（ばら）のように美しく盛りつける方法をご紹介します。 料理の魅力は味だけではありません。盛りつけ方や彩りといった視覚的な要素も重要です。 大切な日や大事な人に振る舞う料理ほど、見た目の印象にも気を配…

仕事や家事に追われてバタバタした日は、「晩ご飯を簡単に済ませたい…」と思うもの。 とはいえ、子供には肉や野菜など、栄養バランスのよい食事を摂ってほしいですよね。 そのような時に試してもらいたいのが、時短でラクする暮らし術…

2026年2月27日現在、Instagramで「ナイスアイディア」と注目を集めている炊き込みご飯のレシピを紹介します。使うのは、なんとアサリのパスタソースです。 レシピを投稿したのは、2人の息子さんを育てるあや（aya_…

バレンタインの定番ギフト、トリュフ。初心者向けではあるものの、チョコレートと生クリームを湯せんにかけるガナッシュ作りは避けられません。 自分や家族が食べるのであれば、「もっと簡単なものでいい」と思う人もいるでしょう。 そ…

とろっとやわらかく、甘辛い味つけが魅力の豚の角煮。しかし「作るのに時間がかかりそう」「手間が大変そう」と感じて、なかなか挑戦できない人も多いのではないでしょうか。 そのような人に試してみてほしいのが、さまざまなレシピを発…

徐々に春の兆しを感じる暖かい日が増えてきた2026年2月26日現在。旬のキャベツを使った簡単レシピを紹介します。 使用するのは、岩谷マテリアル株式会社が取り扱う、袋のラップ『アイラップ』。キャベツや塩昆布などの材料を入れ…

ホワイトデーを控える2026年2月26日現在、Instagramで注目を集めている、炊飯器で手軽に作れるホワイトチョコケーキのレシピを紹介します。 考案したのは、調理師のゆたれぴ（yutarepi_recipe）さんです…

忙しい朝でも手早く作れる卵料理があれば嬉しいですよね。 そこで注目したのが、株式会社Mizkanの公式サイトで紹介されている『レンチンだし巻きたまご』。 フライパンを使わず、電子レンジだけで作れる手軽さが魅力のレシピです…

晩御飯の準備中に「あ、ごはん炊いてない…」と気づいて一瞬固まった経験はありませんか。忙しい日や時間がない日は、どうしようと焦ってしまいますよね。 そのようなピンチの時に試してほしいのが、さまざまなライフハックを発信してい…

仕事や家事に追われていると、インスタントラーメン作りでさえ面倒に感じてしまう日もありますよね。 そのような時に試してほしいのが、家事の裏技を投稿している、りぃママ（rii_mom_ikuji）さんがInstagramで紹…