材料2つで作る『水ゼリー』 きな粉をかけたらわらび餅みたいな味わいに

夏の熱中症対策に欠かせない水分補給。運動をしていなくても、適度な水分補給を心がけている人も多いでしょう。

ノドが乾く前に飲むことが推奨されている水分補給ですが、「そんなに飲めない」と思うことはありませんか。

特に子供がいる家庭では、子供が十分に水分をとってくれないと心配になりますよね。

水分補給の方法として、新たに注目が集まっているのが『水ゼリー』です。「いろいろなアレンジをしながら、水分補給を楽しめる」と巷では話題なのだとか。

大手食品メーカーの森永製菓株式会社（以下、森永製菓）もウェブサイトでレシピを公開しています。

そこで、森永製菓のレシピを参考に『水ゼリー』を作ってみました！

夏にピッタリ！『水ゼリー』の作り方

森永製菓のレシピよると、必要な材料は『クックゼラチン』と水のみ！

お好みで、きな粉や黒みつなどのトッピングがあるといいですね。

ゼラチンを溶かす工程のポイント

まず、耐熱皿やボウルなどに『クックゼラチン』を１袋入れます。そこにお湯５０㎖を加えて溶かしましょう。

お湯は80℃以上を使うのがポイントです。温度が低いとゼラチンが完全に溶けきらず、仕上がりがムラになることがあります。スプーンで混ぜながら、粒が残らないようにしっかり溶かしてください。

『クックゼラチン』が溶けたら、さらに水２５０㎖を加えます。軽く混ぜ合わせて、冷蔵庫で固まるまで保存しましょう。

水を加えた直後はサラサラとした液体ですが、冷蔵庫に入れると少しずつとろみが出てきます。容器を傾けてもほとんど動かなくなれば、しっかり固まったサインです。

常温のまま長時間放置するとうまく固まらないことがあるため、水を加えたらすぐに冷蔵庫へ入れるようにしましょう。

完成した水ゼリーの食感と味わい

３時間後に取り出すと、しっかり固まっていました！あとは、お好みのトッピングをのせれば完成です。

スプーンですくうと、プルンとした弾力がありながらもやわらかく崩れる、独特の口当たりが楽しめます。口に入れるとひんやりとしていて、暑い日にはとくに心地よいですよ。

砂糖ときな粉を加えると、わらび餅のような感覚で楽しめました！『水ゼリー』自体に味はないので、トッピングのアレンジによっておいしく味わえます。

黒みつをかけると和スイーツらしい風味が増し、ミントを添えると見た目も涼やかな一皿になります。トッピングの組み合わせを変えるだけで、毎回違う楽しみ方ができますよ。

食紅を加えると、きれいに色をつけることもできるそうですよ。

夏の暑い日に、新感覚の『水ゼリー』で楽しく水分補給してみてください！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]