玉子焼きの卵液に『大さじ2杯』プラス！　塩コショウいらずで味が決まる【レシピ4選】

By - grapeフード編集部　公開：2026-11-13 　更新：2026-11-13

grapeフード編集部

『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。 …続きを読む

Official：grape

ご飯のお供に買ったサケフレークが、冷蔵庫に残ってしまっていることはありませんか。

白米にのせるだけでは、なかなか使い切れないという人もいるでしょう。

ご飯以外の出番を作るなら、卵に混ぜて玉子焼きにするのがおすすめです。

本記事は、サケフレークと冷凍オクラを入れて焼く玉子焼きをメインに、余りがちな食材を使ったアレンジレシピをご紹介します。

サケフレークを使い切る！オクラ入りの玉子焼き

サケフレーク入りの玉子焼きに必要なのは、以下の材料です。

【材料】

・卵　2個

・サケフレーク　大さじ2杯

・顆粒だし　0.3g

・冷凍オクラ　15g

・サラダ油　適量

サラダ油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ、いつも通りに巻いていきましょう。焦げやすいフライパンには、アルミシートを敷くと安心ですよ。

撮影：grapeフード編集部

サケフレークに塩気があるため、塩コショウを入れなくても味が決まります。

大さじ2杯ぶんのサケフレークを一度に使えるので、冷蔵庫で余らせがちな人にも嬉しい一品ですね。

彩りもよく、お弁当のおかずにも食卓の副菜にも向いています。

記事はこちら

玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！　甘い＆ネバネバの一品に「2日連続で作った」

余りがちなサケフレークと冷凍オクラ（15g）を使った、簡単＆絶品「玉子焼きアレンジ」レシピをご紹介！サケの甘みとオクラのネバネバ食感が相性抜群で、お弁当のおかずにもぴったり。調味料いらずで手軽に作れる一品です。

余りがちな野菜も、食卓の一品に！

冷蔵庫の隅で出番を待っている野菜も、一工夫でおいしく変わります。

食材を無駄なく使い切るアイディアをまとめました。

ゴボウは片栗粉でカリッと！甘辛炒め

ゴボウを1本丸ごと買ったものの、使い切れずに余らせてしまうこともあるでしょう。

そんな時は、糸こんにゃくと合わせた甘辛炒めにしてみてください。

ゴボウに片栗粉をまぶしてから炒めると、表面がカリッと仕上がり、甘辛いたれもよく絡みます。

糸こんにゃくは油を使わずに空炒りして、水分を飛ばしておくのがコツ。

冷めてもおいしく、冷蔵庫で2日ほど保存できるため、お弁当や作り置きにも向いています。

詳しいレシピは以下の記事をご確認ください。

ゴボウが余ったら作ってみて！　プロが教える使い道に「ハードル低い」「週末やる」

余ったゴボウと糸こんにゃくを合わせたかんたん料理がInstagramで話題になっています。本記事では、ゴボウを使ってかんたんにおいしくできる料理レシピについて解説します。ぜひ参考にしてみてください。

ネギの青い部分が主役！甘辛ネギ味噌

冬に大活躍するネギですが、鍋やすき焼きで白い部分を使うと、青い部分が残りがちです。苦味が気になって、捨ててしまう人もいるかもしれません。

そこで作りたいのが、青い部分を小口切りにして炒めるネギ味噌。

ほんのり焦げ目がつくまで炒めたら、麦味噌、きび砂糖、酒を合わせた甘辛だれを回し入れます。

苦味がアクセントに変わり、炊きたてのご飯が進む味わいです。おつまみにもなりますよ。

捨てるだけだったネギの『青い部分』　意外な活用法に「最高です」「余ってました」

長ネギを使う時に、毎回『青い部分』が残ってしまうという人は多いのではないでしょうか。使い道が少ないと思われがちですが、ネギ味噌にすると白い部分に負けないくらいの実力を発揮します。

大葉は漬けるだけ！ご飯に巻く醤油漬け

買ってから時間が経った大葉は「冷蔵庫の中でしおれていた」ということもあるでしょう。

そんな大葉を20枚まとめて使い切れるのが、醤油だれに漬ける方法。

みりん、醤油、ごま油、チューブのニンニク、白ごまを混ぜてたれを作り、水気を拭き取った大葉を漬け込みます。

冷蔵庫で30分から1時間置けば、しんなりと味がなじむ仕上がりに。

大葉でご飯を包んで食べれば、箸が進む一品になります。

大葉20枚を使い切る混ぜて漬けるだけの絶品タレレシピ

冷蔵庫に眠りがちな大葉をおいしく使い切れる、簡単で便利なレシピを紹介します。調味料と一緒に漬けるだけで、ご飯との相性抜群の一品に。香り豊かな旬の大葉でぜひお試しください。

[文・構成／grapeフード編集部]

Googleで優先するメディアとして追加 grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！

パック納豆に『大さじ1杯』混ぜてみて！　旨味がグッとアップして「ご飯が止まらない」朝食の定番メニューの1つである、納豆ご飯。炊きたてのご飯に納豆をのせるだけでも十分おいしいですが、毎日食べていると少し変化がほしくなることもありますよね。そんな時におすすめなのが、じゃこを使った簡単アレンジ。冷蔵庫...