ミツカン『カンタン酢トマト』だけで作る　レンジ5分のマグカップオムライス

仕事に家事に育児、バタバタと過ごしていると、時間が足りなくなってしまうこともあるでしょう。

食事がまだ作れていない時に、子供から「おなかが空いた！」といわれると焦ってしまいますよね。

そんな時にパッと作れそうな、電子レンジだけでできる、オムライスのレシピを見つけたので、実際に作って子供と一緒に食べてみようと思います！

紹介するのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載中の『とろ～り卵のマグカップオムライス』です。

トロトロの卵がおいしそうですよね。必要な材料はこちら！

味付けに使うのは、ミツカンの『カンタン酢トマト』だけです。

まさかの酢ですが、すっぱくはならないのでしょうか…。

『カンタン酢トマト』はトマトの旨みと甘みが合わさった調味料なので、これ1本でケチャップライスのような味わいが出るのが特徴です。醤油や塩、砂糖を別々に用意する必要がなく、計量も大さじ3だけで済むので、忙しい時間帯でも迷わず作れます。

作り方はシンプル3ステップ　下準備から加熱まで

それでは早速作っていきましょう！

まず、ベーコンは短冊切りにし、卵は溶きほぐします。

マグカップなどレンジ対応の容器に温かいご飯を入れ、ベーコンと『カンタン酢トマト』を加えてよく混ぜましょう。

ここで使うご飯は温かい状態のものがおすすめです。冷やご飯の場合は先にレンジで温めておくと、『カンタン酢トマト』がご飯全体によくなじみます。混ぜた時にご飯がオレンジ色に均一に染まれば、しっかり混ざったサインです。

ピザ用チーズをのせて広げたら、その上から卵液を流し入れてください。

チーズをご飯の上に均一に広げておくことで、加熱後に卵とご飯の間でとろりと溶けた層が生まれます。卵液を流し入れる際は、チーズが偏らないよう静かに注ぐのがコツです。

その後、６００Wの電子レンジで３分ほど加熱します。

加熱時間は、様子を見ながら調節してください。

ミツカンによると、「卵は半熟でもOK」とのこと。筆者はとろ～り感をより楽しみたかったので、３分弱で仕上げました。

加熱しすぎると卵全体が固まってスクランブルエッグのような仕上がりになってしまうので、2分30秒あたりから様子を確認するのがよいでしょう。表面がうっすら白くなってきたら取り出しどきの目安になります。

アレンジバージョンも試してみた

仕上げに、お好みでパセリをかけましょう。

ちなみに筆者は、ご飯にミックスベジタブルを混ぜたバージョンも作ってみました。

ミックスベジタブルを加えると彩りがよくなるだけでなく、コーンの甘みがプラスされて子供受けがさらによくなるようです。ただし、冷凍のミックスベジタブルをそのまま使うと水分が出やすいので、電子レンジで解凍してから混ぜるとよいでしょう。

筆者の子供は、「とろとろでおいしい～！」といってパクパク食べ進めていきます。

ご飯に酢が混ざっていることを伝えると、「え！これ酢が入ってるの？」と信じられなかった様子。

筆者も食べましたが、酢のツンとした感じはなく、とてもおいしかったです。

身近な材料でパッと作れて、忙しい時にも助かるレシピ。

暑い季節に、火を使わないのも嬉しいですね。気になった人は、ぜひ作ってみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]