「なぜ今まで作らなかったんだ」 ナスの『新しい食べ方』が話題
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※写真はイメージ
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
料理は味だけでなく、見た目も大切。
見た目が美しいと、よりおいしそうに感じますよね。
目でも楽しめる『ナス料理』
２０２４年８月２３日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、電子レンジを使った、ナス料理のレシピを公開。
半分に切り込みを入れたナスに、具材を挟むだけの、『レンチンナスドッグ』の作り方を紹介しました。
『ホットドッグ』のようなかわいらしい見た目とボリューム感に、食欲がそそられること間違いなしですよ！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（２人ぶん）】
・ナス ２本
・豚肉（こま切れ） ８０ｇ
・青じそ ６枚
・『味ぽん』 大さじ３杯
・ごま油 大さじ１杯
・おろしショウガ 小さじ１と２ぶんの１杯
まず、ナスをギリギリのところまで、縦半分に切り込みを入れます。
次に、ナスの切った部分それぞれに、青じそ２枚と豚肉を詰めてください。残っている青じそ２枚は千切りにしましょう。
ナスを耐熱容器に入れたら、ふんわりとラップをして、６００Ｗの電子レンジで４～５分加熱します。この時、豚肉に火が通っているかを、よく確認してください。
その間に、『味ぽん』とごま油、おろしショウガを合わせて、タレを作ります。
加熱したナスをお皿に盛り付けて、タレをかけ、千切りの青じそをのせれば完成です！
『味ぽん』をベースに作った、さっぱりとした味のタレが、ナスと相性抜群。
ひと口食べたら、青じそのさわやかな香りとお肉のうまみがじゅわっと広がります。
ナスに具材を挟むという新しいアイディアには、さまざまなコメントが寄せられました。
・なんで、今まで誰も作らなかったんだろう。
・面白いし、おいしそう！
・すごいボリュームで、いいおかずになりそう。
・お手軽で新しい発想ですね！
見た目も味も楽しめる『レンチンナスドッグ』。
いつもと違うナス料理を食べたい時に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]