こんな食べ方あったんだ！ ナスの『新しい食べ方』に「トロトロで最高」
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２０２５年６月現在、日本各地で気温２５℃以上の『夏日』が観測されています。
暑さが厳しい夏は、火を使って調理する機会をなるべく減らしたいですよね。
そんな時は、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介した『なすドッグ』を作ってみてはいかがでしょうか。
フライパンも鍋も使わずに、夏野菜のナスを使ったおいしい料理を作れますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
『なすドッグ』
【材料（２〜３人ぶん）】
・ナス ３本
・豚こま肉 ２００g
・豆苗 ３分の１パック
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・いりごま 適量
『A』
・醤油 大さじ２杯
・ポン酢醤油 大さじ２杯
・砂糖 小さじ１杯
・すりおろしニンニク 小さじ１杯
・ごま油 小さじ１杯
まず、『A』をすべて混ぜ合わせて、特製のたれを作ります。
豆苗を洗ったら、３分の１の長さに切ってください。
ナスのヘタを取り、真ん中に切り込みを入れましょう。
さらに、いくつか斜めに切り込みを入れていきます。
切れ目に豚肉と豆苗を挟んだら、塩コショウを軽く振りましょう。
クッキングシートでナスを包んで、６００Wに設定した電子レンジで約１０分加熱してください。
火が通ったのが確認できたらシートを開き、特製のたれとごまをかけて完成です！
電子レンジでじっくりと蒸したことで、ナスはトロトロに仕上がりました！
ひと口食べれば、ナスの旨味と同時にジューシーな肉汁も、口いっぱいに広がります。
特製のたれがアクセントになり、白米を何度もおかわりしたくなりそうですね。
村上農園によると、食卓にはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな一品なのだとか。
投稿には、「トロトロで最高！おいしそう」などのコメントが寄せられています。
好きな食材を増やすなど、アレンジしても楽しめそうな『なすドッグ』。
「今日は、電子レンジでパパッと作りたい」という日に、ぜひ試してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]