ビールによく合う…！ 枝豆に加えた『ひと工夫』が「夏にぴったり！」
公開： 更新：
『味ぽん』で漬け込んだのは…？ ミツカンのアイディアに目からウロコ【簡単レシピ5選】『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。 すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけではなく、焼肉、餃...
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
暑い季節はキンキンに冷えたビールを飲みたくなるもの。
そんなビールのお供として、枝豆は定番でしょう。
ゆでて塩をふるシンプルな食べ方もおいしいですが、最近ネットで話題になっているのがごま油で焼く枝豆レシピ。
ひと手間加えるだけで、香ばしさとコクが格段にアップするようで、夏のおつまみにぴったりだと評判です。
実際に作っていきましょう。
まず枝豆はよく洗い、塩をまぶしてこすり合わせるようにもみこみます。ここでしっかり塩味を付けるのも大きなポイント。
枝豆と塩をよくもみ込むことで、塩味が均等に行き渡り、おいしさを引き出してくれます。
軽く水気をふき取ったら、フライパンに重ならないように広げて並べます。
そのまま両面をしっかり焼いて、こんがりとした焼き目を付けましょう。
焼きあがった枝豆にごま油をまわしかけて、全体になじませれば完成です！
ごま油のコクや香ばしさが合わさって、枝豆の塩味引き立ち、まさにビールにぴったりの味！
通常のゆで枝豆とはまったく異なる、まさに大人のおつまみといった仕上がりでした。
塩ゆでにして食べても、もちろんおいしい枝豆。ごま油以外にも、お好みで黒コショウや一味唐辛子を振りかけてもおいしそうですね。
ちょい足しで味変しながら楽しめるのも枝豆の大きな魅力です。夏の定番おつまみとして、ご家庭のオリジナルを探してみてください！
[文／キジカク・構成／grape編集部]