鶏むね肉でチンジャオロースー　作り方のコツに「自分もできそう」「コスパよし」

材料（３人分）

・ピーマン　３個

・たけのこ（水煮）　１２０ｇ

・鶏むね肉　１枚（２５０ｇ）

・キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ　小さじ１

・こしょう　少々

・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　小さじ２

・片栗粉　小さじ２

・サラダ油　大さじ１

（Ａ）

・キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ　小さじ２

・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　小さじ２

・キッコーマンオイスターソース　小さじ１と１／２

・砂糖　小さじ２

・ごま油　小さじ１／２

・おろししょうが（チューブ）　小さじ１／２

つくり方

１　ピーマンはへたと種を取って５㎜幅の細切りにする。たけのこは４～５㎜幅の細切りにする。（Ａ）は合わせておく。

２　鶏むね肉は、皮を取って７㎜幅の細切りにしボウルに入れ、しょうゆ、こしょう、酒を入れてもみ、片栗粉を加えて、さらにもみ込む。

３　フライパンに油を入れて中火で熱し、（２）を炒める。鶏肉の色が変わってきたら（１）を加えてさらに炒め、火が通ったら（Ａ）を加えて炒め絡める。