まるで屋台の味！？　母親が作った朝食に、娘「お祭りのにおいがする！」

高校生の娘さんに作る朝ご飯を、Instagramに投稿している、ともみ（tomomi_sandwich）さん。

ベーカリー勤務の経験を生かし、簡単でおいしいホットサンドを紹介しています。

２０２５年７月１３日、ともみさんは夏にぴったりの１品を作りました。食べた娘さんが「お祭りの匂いがする～」と絶賛したホットサンドがこちら！

香ばしさがたまらない！トウモロコシのバター醤油サンド

ともみさんが食パンに挟んだのは、トウモロコシ！

チーズとバター、醤油を合わせれば、夏らしさ満点の『屋台の味』に仕上がりますよ。

トウモロコシをレンジで下ごしらえする

トウモロコシは、薄皮１枚を残して水で洗い、ラップで包んで６００Wに設定した電子レンジで、３分加熱します。

上下を返してさらに３分加熱し、冷めたら包丁で実を削ぎ落としましょう。

薄皮を１枚残したままラップするのは、蒸らし効果でトウモロコシをふっくら仕上げるためです。粗熱が取れてから実を削ぐとスムーズで、包丁を芯に沿って縦に入れると実がまとまって削ぎやすくなりますよ。

具材を重ねてホットサンドメーカーで焼く

食パンにチーズとトウモロコシをのせ、上に醤油をかけます。

バターと塩コショウをトッピングしたらもう１枚の食パンで上から挟み、ホットサンドメーカーで片面２分ずつくらい焼いていきます。

醤油は小さじ半分ほどと少量ですが、バターと合わさることで香ばしい風味が全体に広がります。多くかけすぎると焼いたときに焦げやすくなるので、分量を守るのがポイントです。

お好みの焼き色になったら完成です！

焼いている途中からバター醤油の香ばしい香りが漂い始め、パンがきつね色に焼き上がり、チーズがとろけてトウモロコシを包んでいる状態が仕上がりの目安です。

優しい甘さのトウモロコシと、バター、醤油はいわずもがな相性抜群！濃厚なチーズも合わさって、後引くおいしさでしょう。

ともみさんによると、生のトウモロコシがない場合は、コーン缶で作ってもおいしくできるとのこと。

コーン缶を使う場合は、水気をしっかり切ってから食パンにのせると、パンがべちゃつくのを防げます。生のトウモロコシと比べると粒のぷりっとした食感はやや控えめになりますが、甘みとバター醤油の風味はしっかり楽しめるようです。

屋台に並ぶ、香ばしい焼きトウモロコシを食パンに詰め込んだかのような一品には、朝から食欲を刺激されそうですね！

ともみさんは以前、『ヌテラとルマンドのホットサンド』を作り、落ち込む娘さんを笑顔にしていました。

おいしい朝食は、１日をアクティブに過ごすための元気の源といっても過言ではありません。

朝から気分を上げてくれる、とっておきの一品を、あなたも作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]