溶き卵に『大さじ1杯』加えて焼いてみて！ 焼き上がりに「ご飯が進む」【レシピ4選】
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毎朝のお弁当に人気の玉子焼きですが、いつも同じ味つけでは物足りなく感じる日もあるでしょう。
たまには、味変してみてはいかがでしょうか。
本記事では、いつもの玉子焼きをよりおいしくするアレンジレシピをご紹介します。
簡単にできるアレンジのため、いつもの味つけに飽きてしまった人はぜひ試してみてください。
ねりごまを混ぜるだけ！コク深い玉子焼き
まずは、ねりごまをひとさじ足した玉子焼きのレシピをご紹介します。
ねりごまを使った玉子焼きに必要な材料は、卵2個、ねりごま大さじ1杯、みりん大さじ2杯の3つだけ。
器に卵とねりごま、みりんを入れて混ぜたら、サラダ油を引いた玉子焼き器でいつも通りに焼いていきましょう。ねりごまは油分が多いので、しっかり混ぜ合わせるとツヤが出ますよ。
サラダ油を引いた玉子焼き器で焼く時は、焦げやすいみりんが入っているため、中弱火がおすすめです。
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焼き上がると、ごまの豊かな風味とコクが、濃厚でクリーミーな味わいに。ご飯が進む味わいになりますよ。
いつもの定番に飽きた時の新しい味として、試したくなるはずです。
玉子焼きに『大さじ1杯』 濃厚クリーミーな味に「おいしい」「ご飯が進む」
香ばしさとクリーミーなコクが特徴の、ねりごま。 本記事では、そんなねりごまを、お弁当の定番おかずに入れてみました！
足すものを変えると、玉子焼きの表情も変わる
いつもと違う食材を足すだけで玉子焼きの味や食感が変わります。
冷蔵庫や戸棚で見つかるものばかりなので、気になったものから試してみてください。
片栗粉でしっとり！冷凍もできる玉子焼き
お弁当用に玉子焼きを作り置きしたのに「冷凍したらパサついてしまった…」と残念な気持ちになった人もいるでしょう。
そこで加えたいのが、片栗粉です。卵3個に片栗粉大さじ2ぶんの1杯、砂糖、めんつゆ、マヨネーズを大さじ1杯ずつ混ぜて焼きましょう。
すると、片栗粉のとろみが水分の抜けを防ぎ、解凍後もしっとりした食感のままになるのです。
ポイントは、粉がダマになりにくいよう、卵を入れる前に調味料と先に混ぜておくことです。冷凍する前に中までしっかり火を通すことも、忘れないでくださいね。
卵焼きに片栗粉を混ぜたら？ 冷凍後の姿に「感動した」「もう戻れない」
卵焼きを冷凍するとパサつくので、面倒とは思いながらも毎日作っている人もいるでしょう。冷凍してもおいしい卵焼きを作るポイントは、作り方ではなく『材料』です。今すぐ作れる簡単レシピを紹介します。
ハチミツと粉チーズで甘じょっぱい玉子焼き
続いては、子供に喜ばれる玉子焼きの味つけです。
卵2個の卵液にハチミツと粉チーズを小さじ1杯ずつ加えてみてください。
ハチミツの優しい甘みと粉チーズの塩気が合わさって、甘じょっぱい味わいになりますよ。
ハチミツのおかげで、冷めてもしっとりやわらかいのでお弁当にもおすすめです。
ハチミツは底に沈みやすく焦げやすいため、よく混ぜて火加減に気をつけましょう。また、1歳未満の乳児には与えないでください。
卵液に『小さじ1杯ずつ』入れるだけ！ 少食な子供も完食した「玉子焼きレシピ」
いつもの玉子焼きがマンネリ気味なら、卵液にハチミツと粉チーズを加えてみませんか？小さじ1杯ずつ加えて焼くだけの簡単アレンジを実際に試してみました。甘じょっぱい味わいで、子供のお弁当にもおすすめです。
サケフレークを入れて！ネバネバ食感の玉子焼き
ご飯のお供に買ったサケフレークが冷蔵庫で余っていませんか。
そんな人は、玉子焼きにサケフレークを混ぜてみてください。材料は、卵2個に、サケフレーク大さじ2杯、顆粒だし0.3g、冷凍オクラ15gです。
サケの甘みが広がり、塩コショウがなくてもしっかり味が決まるのが嬉しいところ。
オクラのネバネバが食感のアクセントになり、彩りもよく仕上がります。
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ 甘い＆ネバネバの一品に「2日連続で作った」
余りがちなサケフレークと冷凍オクラ（15g）を使った、簡単＆絶品「玉子焼きアレンジ」レシピをご紹介！サケの甘みとオクラのネバネバ食感が相性抜群で、お弁当のおかずにもぴったり。調味料いらずで手軽に作れる一品です。
[文・構成／grapeフード編集部]