肉詰めより圧倒的に楽！　ミツカンが教える『ピーマンの肉巻き』に「早速作ります！」

忙しい日などは、できるだけ楽に食事の準備をしたいもの。

「包丁は使わず、面倒な下処理も不要で、火も使わずに立派なおかずを作れたら…」と考えることはありませんか。

そんな願いが叶ってしまう超簡単レシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが紹介していました。

『レンジで！丸ごとピーマンの肉巻き』

ピーマンを使った料理といえば、肉詰めのイメージがありますが、今回紹介するのは『丸ごとピーマンの肉巻き』！ピーマンの大量消費にもオススメなレシピです。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

まず、手のひらでつぶしたピーマンに豚肉を巻き、軽く握ります。

巻き終わりを下にして耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけましょう。

ふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで６分加熱してください。

あとは『味ぽん』と、お好みであらびき黒コショウをかければ完成です！

なんと、ピーマンは種もヘタもそのままの状態でOKとのこと。ミツカンいわく、種もおいしく食べられるそうですよ。

投稿には「レンジで作れるのは最高」「早速作ります！」といったコメントが寄せられました。

暑い夏にもピッタリだという、ピーマンの肉巻き。気になる人は、試してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]