ヤマキ『とろとろスープ』　めんつゆで作る5分の温活レシピ

１〜２月は、１年間の中でも特に寒い時期。温かいスープを飲んで、冷えた身体を内側から温めたくなりますよね。

そんな時に、手間をかけずパパッと作れそうなスープを見つけたので紹介します。

めんつゆや出汁などの商品を製造・販売している、ヤマキ株式会社（以下、ヤマキ）のウェブサイトに掲載中の『とろとろスープ』というレシピです。

身体が冷え切っていた筆者が実際に作って食べてみました！

超簡単！『とろとろスープ』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

このレシピで使用するめんつゆとかつお節はこちら。ヤマキの『めんつゆ』と『氷熟 マイルド削り』という商品です。

器に材料を入れる — 順番と量の目安

まず、汁椀などの器に、とろろ昆布、かつお節、ショウガ汁を入れます。

ショウガ汁は、ショウガチューブで代用しました。

チューブのショウガは絞り出した量でそのまま使えるので、生のショウガをすりおろす手間が省けて便利です。ただし、チューブ製品によって辛みの強さが異なるため、少量ずつ加えながら調整するとよいでしょう。

筆者はスープマグに入れたのですが、結構上までいっぱいになりました。とろろ昆布もかつお節もふわふわしているので、想像以上に見た目の量が多い印象です。

特にとろろ昆布は軽くてかさばりやすい素材なので、大きめの器を使うと熱湯を注ぎやすくなります。小さめの器に山盛り入れてしまうと、お湯を注ぐ際にこぼれることがあるので注意が必要です。

熱湯を注いで完成

そこに、１人ぶんあたり２００㎖の熱湯を注ぎます。好みでめんつゆを加えて、味をととのえたら完成です！

めんつゆを加えるタイミングは熱湯を注いだ後がおすすめです。先に入れてしまうと、お湯を注いだ際の量との兼ね合いで味が濃くなりすぎることがあります。少量ずつ加えながら好みの塩加減に仕上げてみてください。

湯を注ぐだけで、あっという間にできました！

完成した味わいと食感

食べてみると、とろろ昆布、かつお節、めんつゆと、さまざまな出汁の風味や香りが広がって、優しい味わいのスープでした。

とろろ昆布が熱湯でほぐれてとろりとした口当たりになり、かつお節のふんわりとした食感と合わさって、飲み込むたびにじんわりと温かさが広がるようなスープです。

ショウガも入っているので、より身体の芯から温まりそうです。

家族にも食べてもらうと「このままでもおいしいけど、一味唐辛子を入れてもいいかもね」とひと言。試しに入れてみると、ピリッとしたアクセントになって、よかったですよ。

和食の献立の日、「もう一品ほしい」という時にもおすすめ！とても簡単でおいしいので、寒い日にぜひ試してみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]