新タマネギ入りツナマヨサンドが絶品　塩もみで水っぽさを防ぐのがコツ

缶詰のツナにマヨネーズを和えた『ツナマヨネーズ（以下、ツナマヨ）』は、おにぎりやサンドイッチの具材として、人気がありますよね。

２０２５年５月１８日、手作りの料理をXで紹介している、チーフ（@SW_Chief）さんは、ツナマヨをのせたオープンサンドの写真を投稿。

おいしそうな１枚に反響が上がりました。

見ているだけで、お腹が減ってきますね…！

食パンの上にたっぷりのったツナマヨと、ゆで卵が食欲をそそります。

ツナマヨの中に入っているのは…

実は、チーフさんの作るツナマヨは、ツナ缶とマヨネーズだけでなく、この時期が旬の、ある野菜が入っているといいます。

その野菜が、こちらです。

そう、新タマネギ！

チーフさんいわく、刻んだ新タマネギを塩もみし、ツナマヨと混ぜ合わせると、絶品なのだといいます。

コクのあるツナマヨに、新タマネギの食感と自然な甘みがプラスされれば、あまりのおいしさに食べる手が止まらなくなってしまうでしょう！

また、新タマネギを加えることで、かさ増しできるのも嬉しいポイントですよね。

チーフさんは、新タマネギのシーズンに限らず、普段からツナマヨのサンドイッチを作る時は、タマネギを使うといいます。

あえて塩もみをする理由は、タマネギの水分が出て水っぽくなるのを防ぐためとのこと。

塩もみ後はキッチンペーパーでしっかり水分を絞るのが肝心です。水分が残ったままマヨネーズと和えてしまうと、仕上がりがゆるくなり、パンに塗ったときに染み込んで食感が損なわれてしまいます。

塩もみ→水分を取り切ってから和えるのがポイント

おいしさのポイントとして、「タマネギは必ず塩もみをして、キッチンペーパーで水分を取ってからツナとマヨネーズを和える」とアドバイスをしてくれました。

塩もみをすることでタマネギの辛みも適度に抜け、生のままより食べやすい口当たりになるそうです。新タマネギは普通のタマネギに比べて水分が多いため、この工程は特に丁寧に行うのがおすすめです。

逆に、塩もみが足りないと辛みが残ったり、仕上がりのツナマヨがべちゃっとしやすくなるので注意が必要です。

投稿には、たくさんの『いいね』が付き「おいしそう」「絶対作る！」などの声が寄せられています。

いつものツナマヨにひと工夫加えたい時、タマネギを入れるアレンジを参考にしてみてはいかがでしょうか。

新たな食感とおいしさに、やみつきになってしまうかもしれません！

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[文・構成／grape編集部]