小腹が空いた時の一品！ サッと作れる焼きおにぎりのレシピが話題
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料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
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おにぎりの表面をパリッと焼いて、醤油や味噌ダレを塗って食べる、焼きおにぎり。
タレの香ばしさがたまらなく、小腹が空いた時やお酒のシメに食べる人もいるでしょう。
握らないのに、焼きおにぎり？
料理研究家のふらお（@furafurafufu）さんは、フライパンで作れる『握らないのに！焼きおにぎり』のレシピを、X（Twitter）に投稿。
レシピを見た人からは「この手があったか」「握らなくてもいいんだ」などの声が上がりました。
早速、作り方を見ていきましょう！まず、用意するのはこちらです。
【材料】
ご飯 ２合ぶん
醤油 大さじ４杯
みりん 大さじ１杯
ごま油 大さじ１杯
顆粒だし 小さじ１杯
ふらおさんいわく、顆粒だしがない場合は、かつお節でも代用できるのだとか！
まず、ご飯に調味料をムラなく混ぜ合わせます。
薄くごま油を引いたフライパンにご飯を敷き詰め、ヘラで軽く押し付けながら中火で片面を４分加熱。
ご飯の上に丸皿を置き、フライパンごと裏返してご飯を移します。
そして、丸皿からフライパンの上にご飯を滑り下ろしましょう。
裏面を３分ほど焼いたら、ヘラで食べやすい大きさの三角形にカットして、お皿に盛り付ければ…。
握る手間がいらない『焼きおにぎらず』の完成です！
レシピを見て、早速作った人が多く、たくさんの感想が寄せられました。
・手が汚れないのがいいですね！
・これは、日本版『ピザ』といえるでしょう。
・こんなに簡単な方法があるとは、知らなかったです！リピートします。
ふらおさんによれば、完成後に粗熱を取ってラップにくるんで冷凍保存すれば、作り置きに便利なのだとか。
また、とろけるタイプのチーズをトッピングして焼けば、味変のアレンジにもなるといいます。
握る手間がかからないので、お腹が空いた時にサッと作ってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]