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アイラップにセロリと一緒に入れたのは? 「マジでうまい」「毎年作る」

By - grape編集部  公開:  更新:

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セロリの画像

12月から4月、7月から10月頃と、1年に2回旬を迎える、セロリ。

さわやかな香りとシャキシャキとした食感が特徴です。

そんなセロリの調理法をXで公開して、注目を集めているのが、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム(以下、岩崎ファーム)のXアカウント(@iwasakifarm)。

「特に夏に最高です」と太鼓判を押す、レシピを見ていきましょう。

まず、岩谷マテリアル株式会社が販売する袋のラップ『アイラップ』に、カットしたセロリを1本入れます。

レモン汁をひたひたになる程度入れ、塩を小さじ1杯、黒コショウを適量加えましょう。

ひと晩漬ければ…完成!

セロリの画像

セロリとレモン汁が合わさった、フレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれそうですね。

岩崎ファームによれば「セロリは細めに切ったほうが、味がしっかり漬かり、おいしかったです」とのこと。

また、セロリの葉も一緒に漬けることができ、「レモンの酸で変色しますが、それも含めておいしいです!」とおすすめしていました。

簡単に作れる『セロリレシピ』には、絶賛の声がたくさん届いています。

・セロリ、大好きなので絶対に作ります。

・これ、毎年作るんだけど、マジでうまいです。セロリが苦手な人にもおすすめ。

・おつまみにもよさそう。

・見た目もさわやかで、食欲がそそられます。

以前には、夏が旬の野菜であるゴーヤを使った、『ゴーヤとミョウガの酢漬け』というレシピが話題になった、岩崎ファーム。

旬の野菜の、調理に悩んだ時には、岩崎ファームの投稿を思い出してみてはいかがでしょうか!


[文・構成/grape編集部]

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出典
@iwasakifarm

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