パンの耳が余ったら作ってみて！　簡単おやつに「アイディアがすごい」

サンドイッチなどを作る際に切り落とす、パンの耳。固い食感から残す人も一定数いるため、余りがちな部分です。

余ってしまったパンの耳は、ラスクなどのおやつにして食べる人もいるのではないでしょうか。

Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ（batacomama）さんは、余ったパンの耳を、おいしく消費できるアイディアを公開しています！

余ったパンの耳で『なんちゃってポテト』

バタ子ママさんが紹介したのは、パンの耳を使った『なんちゃってポテト』。

パンの耳が、おやつにぴったりなポテトフライのような味わいになるといいます！

ジャガイモをレンジで加熱する

ジャガイモは、皮を剥いて切ったら耐熱ボウルに入れます。

水を軽くかけたらラップをして、５００Wの電子レンジで８分加熱しましょう。

加熱後のジャガイモはホクホクと柔らかく、フォークや箸でスッと崩れる状態になっていれば十分です。まだ固い部分が残っている場合は、追加で１〜２分ずつ様子を見ながら加熱してください。

具材を混ぜてパンの耳に包む

ニンジンを細かく切り、パンの耳は食べやすい大きさに切ってください。

加熱したジャガイモに細かく切ったニンジンとパセリ、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、豆乳を混ぜます。

豆乳は牛乳でも代用できますが、豆乳のほうがあっさりとした仕上がりになるようです。混ぜ始めは少し固く感じますが、全体にマヨネーズが行き渡るとなめらかにまとまってきます。混ぜすぎてベタつくようなら、豆乳の量を大さじ２杯に抑えると調整できます。

味が付いたジャガイモをパンの耳にくっ付けて、棒状になるように丸めていきましょう。

パンの耳は細長い形状なので、ジャガイモを芯にして巻き付けるイメージで成形するとうまくまとまります。ぎゅっと握るように押さえると、焼いている最中に崩れにくくなりますよ。

トースターで焼いて完成

アルミホイルに並べて油をかけたら、２２０℃のトースターで６〜７分焼いて、完成です！

焼き上がりの目安は、パンの耳の表面がこんがりとしたきつね色になった頃。香ばしい焼き色がついたタイミングで取り出すと、外はカリッ、中はほくほくとした食感が楽しめます。焼きすぎると焦げやすいので、５分を過ぎたら様子を確認しながら仕上げてください。

※動画はInstagram上で再生できます。

余ったパンの耳が、ポテト風のおやつに大変身！

パンの耳がかさ増しの役割を担うため、少ない量でも食べ応えがありそうです。

バタ子ママさんは、カルビー株式会社の人気スナック『じゃがりこ』をイメージして作ったといいます。

油で揚げず、電子レンジとトースターのみで完成するので、片付けも楽で嬉しいですね！

バタ子ママさんの投稿には「めっちゃいいですね〜」「アイディアがすごい。ぜひやってみます！」「ジャガイモを明日買います」といった声が寄せられていました。

余ったパンの耳の使い道に悩んでいる人は、『なんちゃってポテト』にチャレンジしてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]