鍋つゆを使わない『キムチチゲ』　秒で味が決まる理由に「こんな方法があるなんて」

忙しい日の食事や、お弁当のお供にぴったりな、カップに入った、インスタントのスープ。

お湯を注ぐだけですぐに温かいスープを味わえるのは、便利ですよね。

カップのスープはそのまま飲んでもおいしいですが、料理にも使えるかもしれません！

カップ味噌汁で『絶品キムチチゲ』

２０２４年１０月２９日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）は、カップのアサリの味噌汁を使ったレシピを紹介しました。

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、小鍋に水を入れ、味噌汁の味噌を溶かしてください。

２ぶんの１の長さに切った豆苗と、味噌汁の具のあさり、そのほかの具材を加えます。

蓋をして煮込み、卵の白身が少し白くなったら、でき上がりです。とても簡単ですね！

アサリのうま味が溶け込んだカップの味噌汁を使うことで、簡単にチゲの味が決まります。

豆苗をはじめ、いろいろな具材が入っているのでボリュームも栄養も満点！スープを少し残しておき、シメはご飯を入れて雑炊を楽しむのもいいでしょう。

投稿には「カップ味噌汁に、こんな活用法があるとは」「素敵なレシピをありがとう！」などの声が寄せられていました。

「包丁いらず、たった１０分で作れる」として、村上農園が太鼓判を押す一品。気軽に身体が温まるものを食べたい時に、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]