ちくわを縦に切って…? 中に詰めた意外な食材に「全部食べちゃった」
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「夕飯のおかずにあと一品欲しい…」と感じた時、あなたはどうしていますか。
冷蔵庫にあるもので、パパッと作れるおかずがあれば、毎日の献立がとても楽になりますよね。
筆者がおすすめしたいのが、『ちくわの納豆チーズ焼き』です!
「ちくわと納豆とチーズ…?」と思うかもしれませんが、これが驚くほど相性抜群!
おつまみにもおかずにも、お弁当にもぴったりな、救世主レシピを紹介します。
それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。
【材料(2人ぶん)】
・ちくわ 4本
・納豆 1パック
・カニカマ 4本
・めんつゆ 小さじ1杯
・とろけるチーズ 適量
まず、ちくわを縦に半分に切り、カニカマは手で細かくほぐしておきましょう。
ボウルに、ほぐしたカニカマと納豆、めんつゆを加えて、全体がしっかり馴染むようによく混ぜます。
クッキングシートまたはアルミホイルを敷いた天板にちくわを並べ、くぼみに先ほどの具材を詰め込みます。
仕上げにとろけるチーズをたっぷり乗せて、トースターでこんがりと焼き上げればでき上がり!
焼けたチーズの香りと、ちくわの香ばしさに思わず食欲が爆発しそうです。
我が子からは「全部食べちゃった…」「もっと食べたい!」の声が止まりませんでした。
冷蔵庫にあるものでパッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]