「何これーっ！」「天才やん」　ちくわのありそうでなかった食べ方が話題

そのまま食べてもおいしく、お弁当のおかずとしても万能な、ちくわ。

筒状の形を生かして、キュウリやチーズなどを中に入れることもあるでしょう。

海外で話題のレシピをアレンジしてInstagramに投稿している、ひで（hide_jitanrecipe）さんは、そんなちくわの穴を利用した、ユニークな一品を紹介。

ありそうでなかった発想に、「天才」との声が上がりました！

即席で簡単！『ちくわ明太串焼き』

ひでさんが紹介したのは、その名も『ちくわ明太串焼き』。

串に刺して焼くだけで、おつまみやお弁当のおかずにぴったりな一品が作れますよ。

※動画はInstagram上で再生できます。

タネを作ってちくわに詰める

ちくわを８等分に切って串に４個ずつ刺してください。

袋にはんぺん、みじん切りにした大葉、明太子を入れて混ぜたらちくわの穴に絞り出します。

袋の中でもむように混ぜると、はんぺんがなめらかなペースト状になり、絞り出しやすくなります。均一に混ぜておくことで、どのちくわにも味がまんべんなく行き渡りますよ。

チーズを敷いてからちくわを焼く

油をひいたフライパンに、ピザ用チーズをのせて火をつけます。

チーズが溶けてきたら、ちくわが刺さった串をのせ、こんがり焼いてひっくり返しましょう。

チーズを先にフライパンに広げることで、焼き上がったときにちくわの底面にカリッとした「チーズせんべい」のような層ができます。弱火〜中火でじっくり焼くと焦げつきにくく、きれいな焼き色がつきやすいです。強火で一気に焼くとチーズが黒く焦げてしまうことがあるので注意してください。

最後にちくわの表面を軽く焼いて完成です！

ひと口頬張れば、明太子のほどよい塩辛さと大葉の香りがフワっと広がるでしょう。

はんぺんが入ることでタネにふんわりとした弾力が生まれ、ちくわのプリッとした食感との対比が楽しめます。焼きたてのうちは中がじんわり温かく、明太子の旨みがより引き立つそうです。

ひでさんによると、明太子の代わりにツナを入れてもおいしいとか。また、タラコマヨネーズにしても相性抜群だといいます。

ツナを使う場合は缶の油をしっかり切ってから混ぜると、タネがべちゃつかずに仕上がります。タラコマヨネーズはコクが増すぶん、大葉の香りがいいアクセントになるとのことですよ。

カリッと焼いた香ばしいチーズがアクセントになって、子供も喜んで食べてくれそうですね。

ちくわの特徴を生かした、手軽なワンハンドレシピには、こんな反応が寄せられました。

ひでさんいわく、『ちくわ明太串焼き』は冷めてもおいしく食べられるとのこと。

ピクニックなどに作って持って行けば、かわいらしい見た目で盛り上がること間違いなしですね。

自分好みに中のタネをアレンジして、楽しんでみてください！

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[文・構成／grape編集部]