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「火を止めて待つだけ」 ゆで卵を時短で作る方法がすごい!

By - COLLY  公開:  更新:

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ゆで卵

※写真はイメージ

ゆで卵は作り方こそ簡単なものの、お湯を沸かしたりゆでるのに時間がかかったりと、意外と手間がかかると感じていませんか。

さな(sana__kurashi)さんがInstagramで紹介している方法を使えば、ゆで卵作りの常識が180°変わります。

使うのは『1㎝ぶんの水だけ』で、お湯をたっぷり沸かす必要もなく、加熱時間も短縮できる驚きの方法です。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

火を止めて待つだけ!お手軽ゆで卵の作り方

まず、鍋に1㎝程度の水と卵を入れます。

水を入れた鍋に卵を4つ入れる様子

中火にかけ、沸騰させましょう。

卵と水を入れた鍋を沸騰させる様子

沸騰したらふたをして、4分加熱します。

IHクッキングヒーターの加熱時間を4分に設定した様子

4分たったら火を消して、そのままふたをした状態で3分放置しましょう。

卵を入れた鍋のふたを閉めた様子

3分たったら卵を取り出し、殻をむいたらゆで卵の完成です。卵が水に完全に漬かっていなくても、しっかり中まで火が通っています。

半分に切ったゆで卵を手に持っている様子

加熱時間は沸騰後の4分間だけで、その後は余熱で火を通すので、水道代だけでなく光熱費の節約にもつながる効率的な方法です。ゆで卵を作る時には、ぜひ試してみてください。

ゆで卵作りに使える便利なアイディア

ゆで卵の殻がうまくむけず、イライラしたことがある人も多いでしょう。そのような時におすすめの方法が2つあります。

1つ目は、『ゆでた卵を氷水に浸してからむく方法』です。

ゆで卵を氷水につけた様子

氷水で冷やすことで、殻がつるっとむきやすくなります。

ゆで卵の殻をむく様子

2つ目は、『コップを使って殻をむきやすくする方法』です。

ゆで卵をコップに入れたら、手でふたをしてコップを振りましょう。

手でマグカップのふたをする様子

振ることで卵の殻に細かいヒビが入り、むきやすくなります。

細かなヒビが入った卵の殻を割る様子

いつもと違う変わり種のゆで卵を楽しみたい人は、調味料で味と色を付けて『恐竜たまご』を作ってみましょう。

使う調味料はこちらです。

【材料(2個ぶん)】

・みりん 小さじ2杯

・醤油 小さじ4杯

・水 小さじ3杯

・砂糖 小さじ1杯

・カレー粉 小さじ3分の1杯

まず、ゆで卵の殻全体にスプーンを使ってヒビを入れます。殻はむかずにそのままにしておきましょう。

ゆで卵の殻にスプーンを当ててヒビを入れる様子

ポリ袋などにゆで卵を入れ、調味料を加えます。

ゆで卵をポリ袋に入れて調味料を入れる様子

袋の口を閉じて全体に調味料を行きわたらせましょう。

ゆで卵と調味料を入れたポリ袋の口を手で持っている様子

卵に色が付くまで冷蔵庫で寝かせておきます。

ゆで卵と調味料を入れたポリ袋を皿にのせて冷蔵庫に入れる様子

殻をむくと、恐竜の卵のような模様が付いた『恐竜ゆで卵』の完成です。もっと濃く色を付けたい場合は『食紅』を使いましょう。

完成した『恐竜たまご』を手に持っている様子

ゆで卵は、ちょっとした工夫で簡単かつおいしく、見た目も楽しめる一品になります。ぜひ試してみてください。


[文・構成/grape編集部]

つっぱり棒の写真

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出典
sana__kurashi

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