キュウリの千切りのやり方は？　裏技に「すごい！」「驚いた」

サラダや冷やし中華用に使う、キュウリの千切り。カットしたはずが、予想以上に太くなって困った経験はありませんか。

お店で出されるような、薄く細い千切りに仕上げるのは、なかなか難しいものです。

それでも理想に近付けたい人は、家事のライフハック術を発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介している裏技を試してみましょう。

いつもとは違うでき栄えに、自分だけでなく家族も驚くかもしれません。

ピーラーを活用する！

包丁だけでキュウリを切ろうとすると、厚さにばらつきができたり、そもそも薄く切れなかったりします。

厚さを均一にしたい時は、『ピーラー』を使うのがおすすめです。

キュウリを洗ったら、ピーラーで『細長く』スライスします。

スライスしたキュウリを、『ずらしながら』重ねましょう。

あとは斜めに切っていくだけでOKです。

向こう側が透けて見えるほど、薄い千切りが完成します。

薄い千切りは柔らかいため、ほかの具材と絡みやすいでしょう。「軽い食感が好き」という人にも、おすすめの切り方です。

意外に多い『切る』時の悩みを一刀両断！

包丁を使うこと自体に苦手意識はなくても、細かい工程に手間取ったり、切りにくい食材に悩まされたりすることはあるでしょう。

ゆめさんは、そのような悩みが吹き飛ぶ裏技も、投稿の中で紹介しています。

１．ニンジンの千切り

ニンジンの千切りは工程が多いので、少量作るだけでも時間がかかってしまうものです。

そのような時も、ピーラーを使ってみましょう。

まず、ピーラーで皮をむきます。

まな板の上にニンジンを置き、斜めに切り込みを入れてください。この時、『刃を下まで入れない』のがポイントです。

切り込みを入れ終わったら、ピーラーでニンジンをそいでいきます。

この２つの工程で千切りの完成です。

入れる切り込みの幅を変えると千切りの太さも変わるので、料理に合わせて調整してみてください。

２．白ネギの輪切り

ネギを輪切りにする際、切った断面同士がくっ付いてしまうことがあります。

白ネギに、あらかじめ『縦の切り込み』を１本入れておきましょう。

一番外側の皮だけを薄く切るようなイメージで、軽く切り込みを入れるのがポイントです。

その後、白ネギを１８０度ひっくり返し、普段通り切っていきます。

最初に入れた切り込みのおかげで、くっ付かずにカットできるでしょう。

３．ピーマンの輪切り

ピーマンを２〜３個まとめて使う際は、まとめてカットできる方法を試してみてください。

まず、ピーマンのヘタとわたを取り除きます。次に、２〜３個を合体させましょう。

あとは、いつも通りに切っていくだけです。

すべてのピーマンをまとめて切れるので、調理時間を短縮できるでしょう。

４．ハムの千切り

ハムを千切りする時、くっ付いたハムをほぐす作業が面倒ですよね。切り方を工夫して、手間を省きましょう。

２枚のハムを半分に折り、交互に重ねます。

そのまま好きな太さにカットしましょう。

ハムが重ならず包丁にも張り付かないので、ストレスなく切り分けられます。

下ごしらえが楽になる裏技を見て、Instagramには次のような声が寄せられました。

ゆめさんは、このほかにもさまざまな暮らしのアイディアをInstagramで紹介しています。家事の手間を減らしたいという人は、ぜひチェックしてください。

---

[文・構成／grape編集部]