食品

カレーやパスタソースなど、レトルトのパウチを開ける時に、中身が飛び散って手や服に付いてしまったという経験はありませんか。 きれいに開けるのはなかなか難しいものです。レトルトのパウチをストレスなく開ける方法を紹介します。 …

２０２４年８月８日、気象庁が、南海トラフ地震臨時情報の『巨大地震注意』を発表しました。 同月１０日現在、今後１～２週間は、特に地震への備えが大切になります。 食品の備蓄はどれくらい必要か？ 農林水産省はXアカウントを通じ…

食品のパッケージやラベルに記載されている、賞味期限。 期限内であれば、その食品の品質が変わらず、おいしく食べられます。 開封した食品の賞味期限は？ 東京都保健医療局はウェブサイトを通じて、開封した食品の賞味期限について、…

食卓パンやホットケーキに塗ったり、お菓子に入れたりなど、何かと活躍する、マーガリン。 マーガリンにはいろいろな商品がありますが、プラスチックの容器に入っているものが多いでしょう。 開封すると、マーガリンに『薄い紙』がくっ…

「アボカドに黒い斑点が付いているけど大丈夫なのか」「黒い筋は食べても問題ないの？」と、お悩みの人はいるのではないでしょうか。 結論、果肉全体が変色していなければ、黒い斑点や筋は食べても問題ありません。ポリフェノールが酸素…

「マスタードとして代用可能なものを知りたい」「マスタードとからしの違いは何かな」「和からしでも代用できるのかな」と悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 レシピに『マスタード』と記載されている場合は、和からしではないこ…

「余ったマグロをおいしく保存する方法はないかな」 「マグロを漬けにしたら日持ちするって本当かな」 「マグロをおいしく食べる方法を知りたい」 このような悩みを抱えていないでしょうか。 購入したマグロを一度に食べきれない時や…

「賞味期限切れのベーコンを食べられるか知りたい」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。ベーコンは、サラダやカルボナーラなど副菜や主菜で幅広く活躍するため、お得な大容量サイズを買う人もいます。 しかし、大容量のベーコンを…

「市販のビーフシチューのルーだと味が物足りない」「本格的なビーフシチューを作りたいけど、隠し味に何を使えばいいか分からない」と、お悩みの人はいるのではないでしょうか。 自分でビーフシチューを作ると、プロが作ったものよりコ…

「卵はゆで卵にしたほうが日持ちするのか」と、お悩みの人はいるのではないでしょうか。中には、日持ちさせるためにゆで卵を作った人もいるかもしれません。 結論、ゆで卵よりも生卵のほうが日持ちします。理由は、生卵には殺菌作用のあ…