油揚げ、日持ちさせる保存方法は？ 発想に「参考になります」「試してみる」
ライフスタイル油揚げは、和食や洋食、中華など幅広い料理で活用できる便利な食材です。 しかし、日持ちしない油揚げはすぐに傷んでしまいます。使い切る前に賞味期限がすぎてしまい、「もったいない」と感じたこともあるのではないでしょうか。 In…
保存
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サツマイモの甘みを引き出すには？ 東京ガスが教える情報に「いいこと聞いた」「初耳でした」
ライフスタイルサツマイモを保存する際に冷蔵庫にすぐ入れている人も多いのではないでしょうか。しかし、基本的には常温保存が適しています。サツマイモの正しい保存方法と長期保存したい場合の方法を紹介します。 サツマイモをおいしく保存する方法 …
フリーザーバッグのジッパーを完全に閉めるには？ 割り箸を使った方法に「やってみます」「真似したい！」
ライフスタイル食材の保存や小物の分類で使うフリーザーバッグ。ジッパー部分がしっかり閉まっていないことはありませんか。「隙間が空いていて中身が飛び出てしまった」ということにならないよう、簡単な裏技で対策しましょう。 「閉じたつもりだった…
すぐ冷蔵庫をチェックして 調味料の保存は向きが大切 「こんなに変わるの」「早速変えた」
ライフスタイルチューブボトルのマヨネーズやケチャップは、冷蔵庫のポケットで保存されていることが少なくありません。ところが、ここで小さな間違いをしていると質感や保存期間に影響があることも。ここでは、知って得する正しい保存方法を紹介します…
『味噌パックの薄い紙って何？』 長年の疑問をマルコメにぶつけてみた結果 「そんな役割が」「まさかの回答」
ライフスタイルパックに入った味噌を買うと、味噌の表面を覆うように白くて薄い紙が載っています。これを残しておくべきなのか、捨ててもいいのか迷う人も多いのではないでしょうか。 SNS上でも「微妙に邪魔なんだけど、捨てていいのかな」「あれは…
ほんの少しの工夫が大事！ 傷みやすい野菜をもっと長持ちさせる保存方法
ライフスタイル一度に使いきれず残った野菜は、なるべく長く、おいしい状態で保存しておきたいもの。 ですが足の早い野菜についてはなかなか上手くいかず、だめにしてしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。 足が早く傷みやすい野菜２つの…
「何℃が正解？」「生鮮食材もアリ？」 意外と知らない常温保存のキホン
ライフスタイル常温で保存と記載されている食品がありますが、「常温とは一体何℃？」と思う人も多いでしょう。そこで、常温保存のポイントや注意点などを紹介します。 常温とは具体的に何℃か 常温保存と表記のある食品を、普段はどこに置いています…
使い切れなかったスパゲティの保存方法 意外なNG行動に「すぐ改めないと！」
ライフスタイル乾麺タイプのスパゲティは、開封前・開封後はどのように保存すればいいのかご存じでしょうか。 筆者の場合、虫やホコリなどが入ってしまわないよう、封を閉めてから冷蔵庫内の冷蔵室に入れています。しかし、冷たい場所には入れないほう…
お正月に使う三つ葉、『年末価格』になる前に… 保存テクに「ありがたい」
ライフスタイルお吸い物や茶わん蒸しといった、和食の彩りやアクセントとして活躍する三つ葉。 お正月に食べるお雑煮に使うため、年末に購入を考えている人も多いでしょう。 しかし、年末になると需要に合わせて値段が高くなり、店によっては通常の３…
アボカドを冷凍保存する『大正解の方法』とは？ スーパーマーケットのポップに「そうなんだ！」
ライフスタイル柔らかで、ねっとりとした食感がおいしいアボカド。 いつでも気軽に食べたいものですが、食べ頃から数日で消費しないと、追熟してすぐに傷んでしまいます。 そんなアボカドの保存方法として、巷でよく知られているやり方は、皮を剥いて…
冬が旬の白菜と大根、おいしく長持ちさせる方法は？ 「もう慌てない」「参考になる」
ライフスタイル冬に旬を迎える白菜や大根は、鍋や煮物など、温かい料理で大活躍。 スーパーマーケットで、大きくてみずみずしい、おいしそうな大根や白菜を見つけたら、つい手に取ってしまいますよね。 しかし、買う時に「丸ごと買ったほうが安いけれ…
もっと早く使えばよかった！ 無印良品の保存袋が、見た目は普通なのに超使える
ライフスタイル日々の食事に必要不可欠といえる、野菜。季節によって旬の野菜をおいしく食べられるのも、食卓の楽しみの１つといえますよね。 しかし、「うっかり冷蔵庫の奥に野菜を残していて、腐ってしまった…」という経験はありませんか。 そこで…
ポッカレモンは冷蔵？ 常温？ メーカーが教える正解に「初めて知りました…」
ライフスタイル手軽に使える市販のレモン汁は常温で販売されていますが、開封後はどこに保存しているでしょうか。 保存方法を間違ったり、使い切れないまま放置していると、気付かないうちに傷んでしまい、く泣く処分することも。正しい保存方法とアレ…
キュウリは冷凍してもおいしい！ 塩昆布を使った簡単レシピに「箸が止まらない」
ライフスタイルさっぱりとして、パリッとした食感がたまらない、キュウリ。ポリポリと食べやすいことから、子供にも人気の野菜です。 スーパーなどの店頭にも１年中並んでいて、比較的手に入りやすいキュウリですが、水分量が多く傷みやすいという難点…
ジュクジュクの柿は捨てないで！ おいしく食べられる『意外な方法』とは
ライフスタイル９月～１２月頃までに、多く出回る秋の果物、柿。 柿は常温で保存をすると、４～５日で熟成し柔らかくなります。 完熟した柿の食感が好きな人もいますが、シャキッとした固めの食感が好みの人は、冷蔵庫での保存がおすすめですよ。 柿…
すぐに使わない『長いも』は… 便利な保存術に「なるほど」「コレは知らなかった」
ライフスタイル秋と春に多く出回る、長イモ。 すりおろし、『とろろ』にしてご飯にかけて食べたり、短冊切りにしてシャキシャキッとした食感を味わったりしてもおいしいですよね。 長いもの保存方法 スーパーマーケットで長イモを購入した際、意外に…
冷蔵庫で保存してもＯＫ？ 日東紅茶が『ティーバッグの保存方法』を伝授
ライフスタイルホッとひと息つきたい時に、紅茶はぴったりの飲み物です。 クッキーなどの甘いお菓子とも相性がよく、上手に淹れれば、深い香りや味わいも楽しめます。 紅茶の保存方法は？ 紅茶の茶葉やティーバッグを購入し、商品を開封した後は、ど…
「冷蔵室には入れないで！」 ヤマザキパン直伝、食パンの上手な保存方法
ライフスタイル朝ごはんの定番として親しまれている、食パン。 焼いてバターを塗ればすぐにおいしく食べられるほか、ハムや目玉焼き、ウインナーと一緒に食べたり、スープをつけたりと、あらゆる料理に合うのも魅力です。 食パンの上手な保存方法を、…
炒めたゴーヤが苦い ゆでると実は…？ 驚きの結果に「まさか」「ビックリした」
ライフスタイル残暑がまだ続くこの時期。暑い日に食べたくなる代表的な料理が、ゴーヤを使った料理ではないでしょうか。さっぱりとした食感と独特の苦みが特徴のゴーヤは、沖縄料理の代表的な食材としても知られています。 ゴーヤチャンプルーやゴーヤ…
銀紙を付けたまま…こうする！ バターの上手な保存方法に「感動」「その手があったか」
ライフスタイルお菓子作りにはもちろん、さまざまな料理にも使えるバターは、家に常備しておきたい食品の１つ。 みなさんはバターをどのように保存していますか。 バターは、空気に触れると酸化しやすく、風味が劣化してしまいがち。 乳業メーカーで…
『虫がいる栗』はどう見分ける？ キッチン用品メーカーがコツを伝授
ライフスタイル９～１０月に収穫期を迎える、栗。 スーパーマーケットでも購入できるほか、栗の収穫体験などを楽しむ人もいるでしょう。 購入した栗は、ほとんどの場合は虫食いされないよう処理をされていますが、栗拾いで収穫した栗の場合、虫食いの…
使いかけの豆腐はどう保存する？ 目からウロコのテクに「これすごい」「絶対やる」
ライフスタイル豆腐は、冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人は多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…
即席みそ汁、魔法瓶に入れるのはアリ？ ナシ？ 企業の回答に「知りませんでした」
ライフスタイル仕事や学校にお弁当を持って行く、という人は多いのではないでしょうか。お弁当を食べる時に、ふと「汁物が欲しい」と思うことがあります。コンビニや売店に買いに行ける場合はその夢がかないますが、外に出られない場合は諦めるしかあり…
食べきれなかったリンゴの『保存方法』に「この発想はなかった」「やってみる」
ライフスタイルリンゴは、秋から冬にかけて食べる機会が増える果物です。 店でお得に売られている時にまとめて購入したり、いただきもので、ダンボールいっぱいのリンゴが送られてきたりする人もいるでしょう。 たくさんのリンゴを消費しきれずに、困…
銀杏を紙封筒に入れて…？ 「まじで簡単」「この食べ方めっちゃ好き」
ライフスタイル秋の味覚として親しまれている銀杏。ねっとりとした食感と独特な風味がクセになりますよね。 しかし、銀杏は硬い殻に覆われているため、自宅でどう調理していいか悩む人もいるでしょう。 初心者でも簡単にできる銀杏の食べ方を、冷凍食…
これまでのやり方は間違っていた…？ 冷蔵庫内での「卵」の正しい保存方法とは
ライフスタイル日々の食生活に欠かせない卵は、「冷蔵庫で常備している」というご家庭も多いのではないでしょうか。 常にあるものだからこそ、気を付けたいのが保存についてです。卵を冷蔵庫で保存する場合の注意点を、数々の暮らし便利術を発信してい…
賞味期限は？ この状態は大丈夫？ 日本ハムが教える「加工食品と賞味期限」の関係
ライフスタイルハム、ベーコン、ソーセージ…加工食品は食卓の友。冷蔵庫に常備しているご家庭も多いでしょう。そこで気になるのが賞味期限です。未開封ならともかく、一度開封した加工食品は賞味期限まで日持ちするのでしょうか。 日本ハム公式の回答…
「アレを入れれば分離しない」 ヨーグルトの冷凍方法に「知らなかった」「コレは便利」
ライフスタイル牛乳やバターなどを消費しきれず、余らせてしまった経験はないでしょうか。 乳製品は日持ちしないものが多いため、購入後は早めに使わなければならないイメージがありますよね。 生活関連のサービスを予約できるサイト『くらしのマーケ…
ハムやベーコン 結局冷凍してもいいの？ 日本ハムの回答に「そうだったのか」「初耳でした」
ライフスタイル食品が余ったり多く買ったりした時、「常温では腐るかもしれないものは冷凍で保存しよう」と考えますよね。ただ、加工品は冷凍保存ができるもの、冷凍するとおいしくなくなるものに分かれています。 「冷凍は絶対NG」ではないけれど …
「ソーセージが汗をかいてる！」 これって食べても平気？ 日本ハムの説明に「そういうことか」「納得です」
ライフスタイルスーパーなどでソーセージを購入して家に帰ると、包装の内側に水滴がたくさん付いていたことはありませんか。また、冷蔵庫に入れてしっかりと保存しているはずなのに、包装の内側に結露が出ていた経験がある人もいると思います。 「まさ…