鶏むね肉、そのまま冷凍するの待って！ 全農の『ワザ』が「パサパサにならない！」
ライフスタイルたんぱく質が豊富で、ヘルシーな食材としても人気が高い、鶏むね肉。 スーパーマーケットなどで比較的安く購入できることもあり、「よく食べている」という人は多いのではないでしょうか。 特売の日に大量買いして、冷凍でストックして…
保存
「保存」に関する記事一覧ページです。
離乳食の『10倍がゆ』を製氷皿で冷凍保存 旭化成が教える小分け術が便利だった
ライフスタイル幼い子供が離乳食を始める時、おかゆを作る人は多いですよね。 中でも米１に対して水１０の割合で作る『１０倍がゆ』は、口当たりが柔らかく、離乳食初期に適しています。 離乳食は少量とはいえ、大人用のご飯と分けて作る必要があるた…
ダイソー『シリコーン保存袋』が想像より使えた 密閉・冷凍・レンジ対応で作り置きに便利
ライフスタイル日々の生活の中で、食品の保存は欠かせない作業でしょう。 特に作り置きしたおかずを冷蔵、冷凍する時に活躍する保存袋は、毎日のように使っている人も多いはず。 いろいろな保存袋がある中、１００円ショップ『ダイソー』の『シリコー…
ケチャップから出てくる『透明な液体』 正体をカゴメに聞いた
ライフスタイルトマトケチャップをボトルから出した際、トマトケチャップより先に赤色っぽい透き通った液体が出てくることがありますよね。 「この透明な液体はなんなのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、カゴメ株式会社（以下、カゴ…
ジャガイモの研究員に聞いた！ 旬の『新ジャガ』のおいしい見分け方とは？
ライフスタイル九州・四国・関西など温暖な地域では、３月から新ジャガイモの収穫シーズンになります。 春先になると、近所のスーパーマーケットなどにも、新ジャガイモが並んでいるのを見かけるでしょう。 そこで、おいしい新ジャガイモの選び方につ…
旬のアスパラガス JAに聞いた『おすすめの食べ方』が、全部試したいくらいおいしそう！
ライフスタイルアスパラガスの旬は、３～６月といわれます。 『バターソテー』や『ベーコン巻き』などの料理で食べるとおいしいですよね。 春に旬を迎えるアスパラガスですが、スーパーマーケットなどで購入する際には、どのようなものを選ぶとよいの…
買ったヨーグルトが余りそう… 冷凍してもいいのか、日本乳業協会に聞いた！
ライフスタイル開封後のヨーグルトは、早めに食べ切るのが理想です。しかし、サイズによっては毎日食べても消費し切れないことがありますよね。 その場合、長持ちさせるために冷凍保存してもいいのでしょうか。一般社団法人日本乳業協会（以下、日本乳…
ホウレンソウが３週間も長持ちする？ JA全農が教える『冷凍方法』とは
ライフスタイル炒め物や味噌汁など、さまざまな料理に合う、ホウレンソウ。 鮮やかな緑色は、料理に彩りを加えて、おいしそうな見た目にしてくれます。 JA全農が教える、ホウレンソウの冷凍方法 ２０２５年２月２７日、全国農業協同組合連合会（通…
イチゴを長持ちさせる保存の3つのコツ 鮮度を守るポイントとは
ライフスタイル季節の味を堪能できるフルーツ。 筆者は数あるフルーツの中でもイチゴが大好物ですが、イチゴは傷みやすいのが気になりますよね。 過去にはせっかく購入したものの、冷蔵庫に放置しすぎて腐らせてしまったことも…。 そこで、食べ切れ…
副菜6品を下味冷凍ストック 10分仕込みで「あと1品」が即完成
ライフスタイル食卓やお弁当に、彩りや栄養を加えてくれる『副菜』。 メニューを考えて「あと１品を添えたい」と思ったことがある人は多いでしょう。 そんな時、食材に下味を付けて冷凍していたら、すぐに副菜として出すことができます！ 副菜の下味…
買いすぎた明太子、どうしてる？ メーカーが教える！おいしい冷凍・解凍のコツ
ライフスタイルスーパーマーケットなどで明太子をたくさん購入した際、食べきれないぶんを冷凍保存することがありますよね。 この場合、上手に冷凍するコツはあるのでしょうか。また、冷凍した明太子をおいしく解凍する方法も気になるところです。 明…
精肉店店長直伝！ 肉の冷凍保存で味が落ちない『紙巻き』のやり方
ライフスタイル京都府宇治市にある精肉店『肉のモリタ屋』のYouTubeチャンネル『街の小さなお肉屋さん』。 精肉店に行っても、肉の買い方が分からなかったり、おすすめの肉が分からなかったりすることがあるでしょう。 そんな人のために、『肉…
ポリ袋の口を爪でなぞると？ 便利な裏技に「早速試す」「すごい」
ライフハック野菜やお菓子などを小分けにしたい時に便利な物といえば、ジッパー付きのビニール袋です。 しかし、使いたい時に限って枚数が足りなかったり、サイズが合わなかったりすることも。 一般的なポリ袋よりも値が張るので、「何枚も使うのは…
牛乳１本余りそう… 冷凍したらどうなるか、日本乳業協会に聞いた
ライフスタイル牛乳は開封後も１０℃以下で冷蔵保存し、できるだけ早く飲み切ることを推奨されています。 とはいえ、「１本購入したものの、飲み切れなくて困った…」ということもあるでしょう。 その場合、牛乳は冷凍保存してもいいのでしょうか。一…
しけた海苔は復活できる？ 老舗海苔店に聞いてみると…
ライフスタイルパリパリの食感が魅力の１つである海苔。しかし、適切な環境で保存しないと湿気て、パリパリ感が失われてしまいますよね。 では、一度湿気てしまった海苔は、再びパリパリの状態に戻せないのでしょうか。 東京都中央区にある老舗海苔店…
ピンチハンガーにかかっているのは白菜？ まさかの光景に「間違えそう」
トレンド２０２５年２月９日、山賊1113（@3BMiU014IhAyQJi）さんが、Xに投稿した写真に、反響が上がっています。 いくつかの農家でアルバイトとして働いている投稿者さん。ある日、大量の白菜をお土産でもらったといいます…
意外と知らない人も多い？ モヤシを冷凍保存すると…
ライフスタイルモヤシは安くて栄養がある優秀な食材です。普段からモヤシをよく料理に使うという人は多いでしょう。 しかし、「買ったけれどモヤシを余らせてしまった」ということもありますよね。その場合は、冷凍保存してもいいのでしょうか。 北海…
容器にラップがくっ付かないなら？ 解決策に「目から鱗」「その手があったか」
ライフハック肉や海鮮が入っている発泡スチロールや食品トレーは、使いかけを保存したくてもラップがくっ付かなくて困ることがあります。 容器から出して保存するのも手間がかかるので、できれば購入したままの容器で保存したいですよね。 本記事で…
卵の正しい保存は「尖った側を下」 鮮度長持ちの理由をおおさかパルコープが解説
ライフスタイル冷蔵庫に卵をしまう時、どんな向きで置いていますか。特に何も考えず、何となく収納している人も多いのではないでしょうか。 実は、卵には『鮮度を長持ちさせる正しい向き』があります。これを知らずに保存すると、劣化が早まったり、お…
こんにゃくの封入水は捨ててもいい？ メーカーが教える保存のコツに「知らなかった」
ライフスタイル使い切れなかったこんにゃくの保管方法で悩む人は少なくありません。おいしさを保つためには、どういった点に注意して保管するべきなのでしょうか。 こんにゃくやしらたき、ところてんなどを製造販売する株式会社関越物産（以下、カンエ…
パックご飯を立てて保管するとパサつく 『おおさかパルコープ』が教える正しい保管方法
ライフスタイルレトルト食品は保存期間が長いことに加え、生鮮食品ほど『向き』を気にせずに保管できます。 キッチン収納の作りや広さによっては、水平に積むのではなく縦に並べる方法を選ばざるを得ないこともあるでしょう。 しかし、レトルト食品の…
ピザ用チーズを冷凍するならコレ一択！ 保存法に「くっ付かないんだ」
ライフハック余ったピザ用チーズを冷凍すると、どうしても固まってしまいがち。 使う時に扱いにくく、「もっとパラパラに冷凍したい」と感じるでしょう。 そのような時に便利なのが、岩谷マテリアル株式会社が製造・販売する『アイラップ』です。 …
フリーザーバッグを捨てるのがもったいない… 驚きの裏技に「コレは天才」「すぐやる」
ライフハック食材や料理、小物の整頓で大活躍するジッパー付きフリーザーバッグ。 使っているとくたびれて『捨て時』が来るものの、ものによっては価格が高いため、「捨てるのがもったいない」と感じることもあるでしょう。 そのような時は、手軽に…
すぐに使い切れない大根は… JAがおすすめする保存方法を伝授！
ライフスタイルみそ汁に入れたりサラダに使ったり、何かと出番の多いダイコン。 スーパーマーケットなどで、安い値段で丸ごと１本売られているのを見ると、つい手が伸びてしまいますよね。 しかし「１本買ったけど、すぐに使い切れない…」と悩んだこ…
硬くなったお餅の『焼き直し』 やわらかくしたいなら… 「次からそうする」
ライフスタイルお餅といえば、もっちりとした柔らかな食感が何よりの魅力。 それに加えて、表面のカリッと感や香ばしさも楽しめる『焼き餅』は、磯辺焼きにしたりお雑煮に入れたりして食べる人が多いですよね。 しかし、食べようと思って焼いたお餅が…
餅の小袋に水滴… 原因に「そんなことが」「もう食べられないかと」
ライフスタイル保存しやすい個包装のお餅。ふと見ると、袋の中に水滴が付いているのに気付いたことはありませんか。 「中のお餅がカビないか不安」「保存方法が間違っていたのかな」と心配になってしまいます。そもそも、この水滴とは一体何なのでしょ…
「冷凍する前に…」 メーカーのアドバイスに目からウロコ
ライフスタイル朝食や昼食に食べることの多い、パン。安い時にまとめ買いして、冷凍する人も多いでしょう。 冷凍保存は消費期限の短いパンを長持ちさせるのに便利ですが、パン同士がくっ付いてしまうなど、解凍しにくく感じることはありませんか。 敷…
買ったキウイが硬い！ 簡単な対処法に「ビックリ」「めちゃ甘い」
ライフスタイルキウイを買ってみたら、思っていたよりも硬かったという経験はありませんか。 硬いキウイは酸味が強いことが多く、早く甘くして食べたいと考える人も多いでしょう。 本記事では、ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社（以下、ゼ…
豆腐は冷凍できる？できない？ 企業の回答に目からウロコ
ライフスタイル肉や魚、パンなどは冷凍しておくと、ある程度長い期間保存することができます。 「安売りの時にたくさん購入して冷凍保存している」という人もいるでしょう。 では、豆腐は冷凍しても問題ないのでしょうか。豆腐メーカーの相模屋食料株…
餅の冷凍保存で注意点して！ 企業の解説に「知らなかった」
ライフスタイルおしるこやお雑煮で楽しんでいたお餅も、しばらくすると消費スピードがゆるみ、余りがちに。 消費するスピードが遅くなると傷んでしまうので、保存期間を延ばせる『冷凍保存』を考える人もいるでしょう。 お餅そのものは冷凍できますが…