保存

お菓子作りやドリンクに入れたくて買った生クリームが余った時、いつもどのように保存していますか。 「長持ちさせたいから冷凍したい」と思うかもしれませんが、冷凍保存する場合には少し注意が必要です。 余った生クリームの保存方法…

アツアツのトーストやホットケーキに欠かせない『マーガリン』。柔らかくて使い勝手がいいことから、愛用しているという家庭も多いのではないでしょうか。 マーガリンが入ったプラスチック容器を開封すると『薄い紙』がマーガリンを覆っ…

ヨーグルトを買ってきたものの、気付いたら賞味期限間近になっていたという経験はありませんか。 一般的なヨーグルトの賞味期限は、未開封で１週間ほど、開封したものは冷蔵保存で３日ほどです。 賞味期限が切れるまでに食べきれなさそ…

夏を象徴する、スイカ。 水を張ったたらいやバケツで冷やしたり、海水浴場でスイカ割りをしたりと、見ているだけで夏を存分に感じるでしょう。 そんなスイカを１玉購入した時に、一度に食べきるのが難しくて困ったことはありませんか。…

そのまま飲んだりコーヒーやココアと混ぜたりするだけでなく、料理にまで使える『牛乳』。 親しみのある飲料ですが苦手だという人も意外に多く、賞味期限も短いため、使い切れないこともあります。 そうした場合、冷凍して保存期間を延…

「晩御飯の手間を減らすために味噌汁を作り置きしたい」「味噌汁ってどのくらい日持ちするのか」と、悩んだことがある人は多いのではないでしょうか。 味噌汁が日持ちする期間は保存方法によりますが、冷蔵庫に入れた場合は長くて３日ほ…

ジッパー付き保存バッグの代名詞ともいえる『ジップロック』は、厚みのある袋と開閉しやすいジッパーが特長です。 袋がしっかりしているので、少しくらいの汚れであれば「洗って使い回そう」と考える人も多いのではないでしょうか。 実…

肉類の中でもお手頃で購入できる『鶏ささみ』。しかし鶏ささみは鮮度が落ちるのが早いため、冷蔵庫での長期保存には向いていません。できるだけおいしさを長持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめです。 本記事ではニチレイフーズ【公式…

キウイはスーパーなどで手軽に手に入る、栄養価の高いフルーツです。しかし、包丁を使ってむくと果肉まで切りすぎてしまい、残念な気持ちになったことはありませんか。 ニチレイフーズのX公式アカウント（@nichirei_food…

肉や魚をまとめ買いして冷凍保存する人は多いはず。買ってきた食材をトレーに入れたまま冷凍していませんか。トレーごと冷凍することいはさまざまなデメリットがあるそうです。 本記事ではくらしのマーケット【公式】（curama.j…

ハムやソーセージの賞味期限は案外短く、時には賞味期限内に食べきれないことも少なくありません。「それなら冷凍保存を」と考えても、一説には冷凍には向かないともいわれています。 どうやって保存するのが適切なのでしょうか。 どう…

万能ネギは、薬味としてさまざまな料理に欠かせない食材です。しかし少量ずつしか使わないので、使い切るまでに「しなしなになってしまった…」とがっかりした経験はありませんか。 ニチレイフーズ【公式】（@nichirei_foo…

強い甘みといい香りで、人気の高いフルーツの１つである桃。旬である夏には桃を食べるのを楽しみにしているという人も多いのではないでしょうか。 桃はとてもやわらかく口当たりがいいフルーツですが、そのぶんとてもデリケートでもあり…

日々の食卓に欠かせない、マーガリン。 バターよりも安価で、パンとの相性も抜群なので、多くの家庭で愛用されています。 しかし、マーガリンの誤った保管方法により、品質を落としてしまう可能性があると、株式会社 明治（以下、明治…

シャキッとした食感が楽しい『スナップエンドウ』。お弁当の彩りとして便利な野菜ですが、そのためにわざわざゆでるのは手間がかかるでしょう。 ニチレイフーズ【公式】（@nichirei_foods）では、スナップエンドウを冷凍…

料理やお菓子作りに欠かせない『ハチミツ』。ハチミツの正しい保存方法を知っていますか。保存方法を間違えると、ハチミツの品質が落ちたり腐敗したりする可能性があります。 くらしのマーケット【公式】（curama.jp）のIns…

パスタやピザなどに欠かせない『粉チーズ』。開封後に冷蔵庫で保存していたところ「中身が固まって出てこなくなった…」という経験をしたことはありませんか。 くらしのマーケット【公式】（curama.jp）のInstagramで…

ナスをカットして時間が経つと、変色したりしなしなになったりしてしまいます。 食べることは問題ないですが、見た目が悪いとおいしそうに見えません。ナスを変色を防ぐ方法を紹介します。 ナスが変色する理由 ナスを調理していると茶…

毎日の食事やお菓子づくりに欠かせない乳製品の数々。 さまざまなシーンで役に立つためしっかり常備しておきたいところですが、あまり日持ちしないものが多いのがネックです。 そこでおすすめなのが、乳製品は冷凍して保存しておくこと…

さまざまな料理で活用され、好んで食べる人も多い野菜である玉ねぎ。大量に購入した際にどのように保存するのが適切なのか、意外と知らない人も多いのではないでしょうか。 日持ちしやすい印象の玉ねぎですが、実は悪い条件が重なったり…

とろっとした味わいが特徴の、ヨーグルト。 朝食の定番として、冷蔵庫にストックしている人は多いでしょう。 明治が教える！『ヨーグルトの上手な保存方法』 牛乳やヨーグルト、バターなどの乳製品を販売する株式会社明治は、ウェブサ…

「消費期限が切れた鶏肉を食べられるか知りたい」「期限切れの鶏肉を食べたらどうなるのかな」「長持ちさせる保存方法が知りたい」と悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 鶏肉は良質なタンパク質で、牛肉や豚肉に比べて脂肪…

「干し柿の賞味期限はどれぐらいかな」「白い粉がついているんだけど食べても大丈夫？」「長持ちさせるためにはどこで保存すればいいんだろう」と、悩んだ経験はありませんか。 干し柿はドライフルーツの１種で、柿の果実を乾燥させたも…

「ヨーグルトの賞味期限が切れてしまった」と、悩んだ経験を持つ人は多いでしょう。冷蔵庫の奥に入れっぱなしにしており、一度も封を開けずに賞味期限を切らしてしまった人もいるかもしれません。 未開封のヨーグルトなら、賞味期限が切…

「もやしの消費期限が過ぎたけど食べられるの」「消費期限以内だけど臭いがきつくて腐っていないかが不安」と思ったことがある人は多いのではないでしょうか。 一般的にもやしの消費期限は２～３日。消費期限が１日過ぎても食べる人がい…

「ミートソースの日持ちが知りたい」 「腐っているか見分ける方法はあるのかな」 「正しい保存方法が知りたい」 上記のような悩みを持ったことがある人も、一定数いるのではないでしょうか。 ミートソースは、パスタやドリアなどさま…

「白菜がたくさんある」「白菜の賞味期限が知りたい」「日持ちさせるコツはあるのかな」とお悩みの人もいるのではないでしょうか。 白菜を購入したものの、量が多くて食べきれるか心配になる人は多いでしょう。白菜などの生鮮食品は、賞…

「豚肉を使おうと思ったのに、消費期限が切れていた」「安全に食べられるのはいつまでかな」「腐っているかどうかを見分ける方法が知りたい」と悩んだ経験はありませんか。 豚肉の消費期限は、ブロックやスライスなど、どのように加工さ…

「豆腐の賞味期限が切れてしまった」「１日ぐらいなら問題なく食べられるかな」「豆腐が腐っているかどうかを見分ける方法はあるのかな」このような悩みを抱えていないでしょうか。 豆腐は大豆の加工食品で、タンパク質が豊富に含まれて…

パスタや炒め物など、あらゆる料理で活躍する、ニンニク。 独特な風味や香りで料理を彩ってくれるので、うま味のひと押しに使う人も多いでしょう。 しかし、外皮をむいた使いかけのニンニクは、数日しか持ちません。 １回の料理で１～…