包丁にバターが付いた時は？ 動画に「いいことを教えてもらった」「裏技すごい」
ライフスタイル料理やお菓子づくりの時に重宝する、バター。 包丁でカットする時、刃にバターがくっ付いて、外すのに苦労した経験はありませんか。 バターの脂で包丁も洗いにくくなるため「面倒だな」と思うかもしれません。 バターを切る方法が？ …
保存
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まだラップで包んでる？ ケーキが余ったら…「逆にするのか」
ライフスタイルきれいにデコレーションされたケーキ。冷蔵庫にしまう際にラップをすると、クリームが潰れてしまいますよね。 しかし、ラップなしで冷蔵庫に入れたら、乾燥してカピカピになってしまうでしょう…。 本記事では、そんな困りがちなケーキ…
豆腐が余った時はやってみて！ パックのまま保存するテクに「コレはすごい」「試したい」
ライフスタイル味にクセがなく、そのまま食べてもおいしい『豆腐』は、さまざまな料理に使える万能食材です。 しかし、開封後に一度で使い切れず余ってしまうことがあります。 食べ切れなかった豆腐は、お皿に入れてラップをしたり、密閉容器に移し替…
「輪ゴムは使いません」 開封したスライスチーズの保管方法
ライフスタイル食材としてはもちろん、おやつとしてそのまま食べてもおいしい『スライスチーズ』。冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね。 しかし、使いきれなかった『スライスチーズ』が冷蔵庫の中でパッケージからこぼれたり、ドアを開けたタイミング…
マヨネーズの保管 冷蔵庫のどこがベスト？ 正解に「適当だった」「勘違いしてた」
ライフスタイル野菜に付けたり、サラダや和え物の味付けに使ったりとさまざまな用途で使えるマヨネーズ。ほとんどの家庭に常備されている調味料の１つでしょう。 そんなマヨネーズのおいしさを保つためには、冷蔵庫のどこに入れるのがベストなのでしょ…
解凍時にやりがち？ 肉のNG行動に、厚労省が「やめましょう」
ライフスタイル冷凍した肉を料理に使う際は、あらかじめ解凍しておくと調理しやすいですよね。 しかし、解凍してしまった後に「やっぱり使わないかも…」という状況になった人もいるかもしれません。 その場合、「もう一度冷凍してはいけない」といわ…
冷蔵庫でパンの保存は『避けて』 企業の説明に「気を付ける」「もうやらない」
ライフスタイルパン好きの人は、自宅にパンを常備していることが多いはず。 パンはあまり日持ちしないため、冷蔵保存を考える人もいるのではないでしょうか。 しかし冷蔵保存すると、パンの品質が劣化してしまう恐れがあるそうです。 そこで本記事で…
フリーザーバッグの空気を抜く方法 やり方に「これは簡単」「すぐできそう」
ライフスタイル食品の保存に便利な『フリーザーバッグ』。保存性を高めるためには、袋の中の空気をしっかり抜くのがポイントです。 しかし「うまく空気が抜けない」「閉じる時に空気が入ってしまう」と、悪戦苦闘したことがある人も多いのではないでし…
カレーは鍋のまま保存しないで！ その理由に「確かに…」「やっちゃってた」
ライフスタイル誰もが「一晩寝かせたカレーはおいしい」という説を聞いたことがあるでしょう。２日目も食べるつもりで、あえて多めに作るご家庭もありますよね。 しかしカレーは傷みやすいため、たとえ一晩であってもカレーの常温保存はご法度。さらに…
キノコの下処理は「種類ごとに変えてみて」 企業の助言に「やってみる」「ためになる」
ライフスタイルシメジやシイタケ、エノキ、エリンギなどさまざまな種類がある『キノコ』。和食から洋食、中華までいろいろな料理で活躍する食材です。 当記事では『トップバリュ』（topvaluofficial）がInstagramで紹介してい…
魚の解凍は時間をかけて！ 企業の助言に「できてなかった」「試してみる」
ライフスタイル節約のために、魚や肉を安い時にまとめ買いして冷凍保存するという人も多いでしょう。 冷凍保存は食品を長持ちさせられますが、「いつ冷凍したのか忘れた」「冷凍した肉に霜が付いてしまった」などの問題が起こりがちです。 冷凍や解凍…
旬の梨を買いすぎたら？ 農家おすすめの『保存場所』は…
ライフスタイル果物を購入したけれど、「量が多くてすぐには全部食べられなかった」ということはありませんか。 このような場合、食べるまで適切な場所に保存しておきたいですよね。秋が旬の梨は、どのように保存するのがいいのでしょうか。 千葉県白…
『炊き立て』のごはんをラップで包むと？ メリットに「絶対コレ」「試してみます」
ライフスタイル余ったごはんは、冷凍して保存している人がほとんどでしょう。 ３つのポイントを意識すると、冷凍ごはんをよりおいしく保存できるそうです。 炊飯器メーカーとして知られる『象印マホービン』（zojirushi_official）…
梨は冷凍できる？できない？ 企業の解説に「シャリシャリ感アップ」「うま」
ライフスタイル秋の味覚の『梨』は、ジューシーでさわやかな甘みたっぷりの果物です。 しかし「冷蔵庫で保存していたのに、気付いたら傷んでいた…」という経験ありませんか。 『ニチレイフーズ』（@nichirei_foods）のXでは、そんな…
ひき肉を冷凍する前に… やるべきひと手間に「頭いい」「使いやすい」
ライフスタイルハンバーグや餃子など、さまざまな料理で活躍する『ひき肉』。 冷凍しておくと、日持ちして便利ですよね。安い時にまとめ買いして、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 しかし、冷凍したひき肉を使う時は、一気に…
カボチャは一度切ったら傷みやすい！ すぐに使わない時は…「便利だ」「楽になる」
ライフスタイル秋の味覚の１つである、カボチャ。 スーパーマーケットなどで、カットして売られていることも多いですよね。 カボチャは、一度切ってしまうと傷みやすい食材だと知っていますか。 すぐに使わない時は、冷凍保存しておくのがオススメで…
サツマイモって冷凍できる？ 企業が教える『上手な保存テク』
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 副菜からスイーツまで、さまざまな使い道がありますよね。 ただ、サツマイモは火が通るまでに時間がかかるため、忙しい時には、なかなか使いづらいかもしれません…。 そんな悩みは『先に加…
『ジップロック』は湯煎に使っても大丈夫？ メーカーが回答
ライフスタイル食材を密閉できて、鮮度を長く保つことができる、旭化成ホームプロダクツ株式会社の『ジップロック』。 作り置きや多めに余った料理を保存するのに、とても便利です。ただし、使用する際には、注意すべき点もあります。 『ジップロック…
使い切れないニンニク 保存のコツに「もうシワシワにしない！」
ライフスタイル特有の風味と香りで料理に欠かせないニンニク。しかし、一度に使うのは１〜２片で、すぐには使いきれない場合もあるでしょう。 そのまま野菜室などで保存していると、いつの間にか芽が出ていたり、シワシワになっていたりしたという経験…
レトルトカレーを冷蔵庫に入れるのはNG？ 企業の回答に「納得」「確かに」
ライフスタイル食品を保管する上で気を付けなければならないのが、適切な環境で保管することです。 長期保存ができ、食べたい時にさっと食べられるレトルトカレーは、多くの人が『常温保存』をしているでしょう。 しかし、あまりに暑い日が続くと「常…
ピーマン、どうやって保存してる？ 長持ちさせるなら… 「試してみる」「なるほど」
ライフスタイル煮ても焼いてもおいしいピーマンは、冷蔵庫にあると重宝しますよね。 ついストックしておきたくなりますが「買ってきたピーマンが、いつの間にか傷んでいた…」という経験をした人も多いのではないでしょうか。 NEWクレラップでお馴…
「衛生的におすすめできません」 ジップロック使用時の注意点に「もうしません…」
ライフスタイル小分けにしたお肉や魚、下ごしらえを済ませた野菜などの保存に便利なフリーザーバッグ。 チャックを閉じるだけで手軽に密閉でき、そのまま冷蔵・冷凍も可能なので、キッチンでの作業を楽にしてくれるアイテムです。 便利なアイテムだか…
キッチンペーパーで包んでみて 傷みやすい『オクラ』の保存テクに「一気に長持ち」
ライフスタイルネバネバした食感が特徴の夏野菜『オクラ』。生でも加熱してもおいしく食べられますが、冷蔵庫に入れておいたら「いつの間にか傷んでいた…」という経験がある人も多いでしょう。 おいしい野菜の食べ方を発信しているカゴメ（kagom…
余ったトマト缶、どう保存すべき？ 解説に「その手があったか」「やってみます」
ライフスタイルパスタソースやスープなど、さまざまな料理に使えるトマト缶。 手軽に使える一方、一度で使い切れないこともあるでしょう。 しかしある方法で保存すれば、おいしさを約１か月キープでき、最後まで無駄なく使えるそうです。 海外で話題…
生だとすぐ傷む… オクラのおすすめ保存法に「使い勝手もよし！」「そうする」
ライフスタイル独特の粘り気が料理にアクセントを加えてくれる、栄養豊富な野菜のオクラ。 旬の時期には手ごろな価格で買えるので、「つい買いだめして使い切れなかった」なんてことはありませんか。 『ニチレイフーズ』（@nichirei_foo…
どう解凍するべき？ 野菜別の方法に「助かります」「参考にしてみる」
ライフスタイルすぐに傷んでしまう野菜も、冷凍しておくと長持ちして便利です。しかし、いざ解凍して使ってみると「あまりおいしくない…」とがっかりすることもあるでしょう。 NEWクレラップでお馴染みの『クレライフ』（krewrap_kure…
余ったキノコはこうする！ トップバリュの投稿に「参考になりました」
ライフスタイル少しずつ秋の足音が聞こえ始めてきた、２０２４年９月現在。 食卓に旬の食べ物を取り入れて、秋の味覚を楽しんでいる人も多いでしょう。 秋においしい食べ物の１つとして、キノコが挙げられますよね。 イオンが教える『キノコの豆知識…
トウモロコシの保存は冷蔵？冷凍？ 試した結果に「そうだったのか」「納得」
ライフスタイル甘さとジューシーさが魅力的な夏の旬食材『トウモロコシ』。 温度の影響や時間の経過によって鮮度が落ちやすい食材のため、保存方法が非常に大切です。 鮮度が落ちてしまうと糖分がでんぷんに変わり、甘くなくなってしまいます。 そこ…
たくさん買って食べきれない納豆 解決策に「その発想はなかった」「これなら安心」
ライフスタイル栄養価が高くネバネバとした食感がおいしい、納豆。 手頃な値段で購入できるので、毎日食べるという人も多いでしょう。 たくさん買った納豆をどう保存する？ スーパーマーケットで納豆が安売りしている時など、つい多めに買ってしまう…
『ジップロック』どう開ける？ 企業が教えるコツに「本当だった」
ライフスタイル食材の保存や冷凍、解凍ができる『ジップロック』。 『ジップロック』とは、旭化成ホームプロダクツ株式会社が販売している、ファスナー付きのプラスチックバッグのことです。 キッチンの必需品である『ジップロック』ですが、「なかな…