JAおすすめ！ ナシをビニール袋で冷蔵保存すると1〜2週間おいしさが続く
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
パイナップル×ヨーグルトで作る『Dole』公式 冷製パスタが想像より本格的だった甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと。パイナップルの入った料理といえば、筆者には酢豚くらいしか思い浮かばないのですが、一体どんなレシピなのでしょうか。
【梨があったらやってみて！】 お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で『梨シャーベット』の作り方を紹介。ヨーグルトと梨を使った、冷たくてさわやかな味わいです！
- 出典
- JAグループ
夏から秋にかけて旬を迎える、ナシ。
みずみずしくシャリシャリとした食感と、甘い味が特徴です。
２０２４年８月下旬現在、これから青果店などで、ナシを手に取ることも増えるでしょう。
せっかくなら、新鮮でおいしいナシを選びたいですよね。
ナシの選び方
JAグループ（以下、JA）はウェブサイトで、日本で出回っている３種類のナシのうち、国内生産量が圧倒的に多い、日本ナシの選び方を公開しています。
丸みがあって重い、皮にハリのあるものを選びましょう。
皮が褐色の、赤ナシの場合は、表面がざらざらしてるものが新鮮だそうです。
逆に、軽くて形がいびつなものや、皮がしなびているものは、鮮度が落ちている可能性があります。手に取ったときのずっしり感は、水分量の目安になるようです。
ナシの保存方法
買ったナシは、どのように保存すればよいのでしょうか。
JAのウェブサイトでは、ビニール袋を使用した保存方法を推奨しています。
乾燥しないよう、ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがいいそうです。
ナシは乾燥に弱く、袋に入れずに冷蔵庫へ入れてしまうと、皮がしなびて食感が落ちやすくなります。ビニール袋はしっかり口を閉じておくのがポイントです。
※写真はイメージ
※写真はイメージ
調べてみると、上記の方法で保存すれば、１～２週間は、おいしい状態を保てるとのこと。
ただし、JAの引用にもある通り、ナシは追熟する果実ではありません。時間が経っても甘さが増すわけではないので、購入後はなるべく早めに食べるのがよさそうです。
キッチンペーパーを使うとさらに乾燥を防げる
また、キッチンペーパーを巻くことで、さらに乾燥を防ぐ方法もあるようです。
ナシ１個ずつキッチンペーパーで包んでからビニール袋に入れると、余分な水分も吸収されて、みずみずしさが長持ちしやすくなるようです。
※写真はイメージ
※写真はイメージ
食べるだけでひんやりとした清涼感を味わえる、ナシ。
JAが教える選び方と保存方法を参考にして、おいしくナシを味わいたいですね。
[文・構成／grape編集部]