食べきれないケーキは「逆さ容器」で冷凍保存 形が崩れず取り出しも楽
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誕生日などのお祝いや自分へのご褒美として、食べたくなるケーキ。
特別な日を演出するのにぴったりな華やかな見た目は、食べる前からワクワクしますよね。
しかし中には、当日中に食べきれない人もいるのではないでしょうか。
ケーキの保存方法に「賢い」の声
２０２４年８月２９日現在、東京都中央区の日本橋三越本店で、スコーンやケーキなどを楽しめる『英国展』が開催されています。
『英国展』では、数多くの英国菓子が用意されており、購入して持ち帰る人も多いでしょう。
「ケーキをたくさん買っても食べきれない…」と思って、買い控えた人へ。
『英国展』が開催されている期間に合わせて、そんなコメントをXで投稿したのは、焼き菓子が好きな、しゃっぽ（@ARpBRFqhtGzpeUj）さん。
ケーキをおいしく保存できる、ある方法を公開したところ、たくさんの『いいね』が寄せられました。
知れば、ケーキの買い控えをしなくなるという方法を見てみましょう。
「こうして冷凍するのです」
保存容器を「逆さ」にするのがポイント
保存容器の蓋の上にラップで包んだケーキをのせ、容器をかぶせて冷凍保存するのがおすすめだとか。
通常とは上下逆の使い方で、ケーキの形が崩れにくくなるのが利点です。
ケーキを冷凍すれば、長く保存ができるので、賞味期限内に焦って食べる必要がなくなります。
また、保存容器のフタを下にすることで、食べる際にフタをそのまま皿にできるほか、ケーキを取り出すのも簡単ですね！
冷凍ケーキの保存期間はどのくらい？
ケーキを冷凍した際の保存期間については、製菓・製パン材料を販売する株式会社cottaが以下のように説明しています。
スポンジケーキの場合は、１週間から１か月程度保存できるそうです。これならケーキをたくさん買っても安心ですね！
においが移りやすい点があるため、ラップでしっかり密閉してから容器に入れるのがおすすめです。
食べたいときは冷蔵庫に移すだけ
なお、冷凍したケーキは、冷蔵庫に移して３時間ほどで解凍できるそうです。
前日の夜に冷蔵庫へ移しておけば、翌朝にはちょうどよい状態で食べられますよ。
しゃっぽさんのライフハックには、たくさんの反響が集まりました。
・これで何も恐れず、好きなだけケーキを買える！
・この発想はなかったわ。
・容器をひっくり返して冷凍したけど、マジで便利。
しゃっぽさんの保存方法を参考にすれば、好きなだけケーキを買っても、楽しめそうですね！
[文・構成／grape編集部]