オクラをおいしく保存する方法は？ キユーピーの解説に驚き
公開： 更新：
※写真はイメージ
ティッシュを包丁で半分に切って… 使い方に「目からウロコ」「ナイスアイディア」『革命すぎるティッシュの裏技５選』と題して、動画を公開しました。
ラップしたご飯を冷凍する前に？ 「イイこと知った」「今日から試す！」現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、冷凍ご飯を解凍しやすくするコツをXで公開。「解凍時間がかなり早くなります」という裏技とは。
- 出典
- キユーピー株式会社
grape [グレイプ] lifestyle
公開： 更新：
※写真はイメージ
ティッシュを包丁で半分に切って… 使い方に「目からウロコ」「ナイスアイディア」『革命すぎるティッシュの裏技５選』と題して、動画を公開しました。
ラップしたご飯を冷凍する前に？ 「イイこと知った」「今日から試す！」現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、冷凍ご飯を解凍しやすくするコツをXで公開。「解凍時間がかなり早くなります」という裏技とは。
夏に旬を迎える、オクラ。ネバネバとした食感が特徴です。
刻んでサラダに入れたり、煮物にしたりなど、さまざまな調理方法で味わえます。
オクラの選び方
２０２４年８月現在、旬のオクラを青果店などで手に取ることも増えるでしょう。
せっかくなら、新鮮で状態のよいオクラを選びたいですよね。
キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトで、オクラの選び方を公開しています。
オクラの表面を覆ううぶ毛がポイントとのこと。
濃い緑色で、表面がうぶ毛でびっしりと覆われているオクラが新鮮だそうです。
さらに、育ちすぎると味が落ちるので、大きすぎないサイズのオクラがよいといいます。
オクラの保存方法
では、買ったオクラはどのように保存すればよいのでしょうか。
キユーピーのウェブサイトでは、新聞紙などに包んでから、冷蔵庫の野菜室で保存することを推奨しています。
一度に使い切れない場合は、ラップなどに小分けにして冷凍保存する方法も便利だそうです。
※写真はイメージ
食欲がない日でも、とろろなどと一緒に混ぜれば、スルスルと食べやすいオクラ。
新鮮なオクラを選びたい時や、おいしく保存したい時は、キユーピーの解説を思い出してみてください。
[文・構成／grape編集部]