「もうメンマ買わないかも」 味の素のアイディアに目からウロコ
公開： 更新：
ウタマロ石けんをすぐ流すと？ 落ちない理由に「目からウロコ」「納得した」頑固な汚れもすっきりきれいに落とせる『ウタマロ石けん』。使い方や保存方法には、実はNG行動もあるとご存じですか。『ウタマロ石けん』を使うなら知っておきたい、3つのポイントを紹介します。
「そばが別物になる！」 乾麺のゆで方に「感動した」「毎回やる」当記事では、乾麺のそばを驚くほどのどごしの良いお店レベルのそばに変身させる、裏技をご紹介します。鍋の選び方とオリーブオイルを加えるタイミングを工夫するだけの簡単テク、ぜひお試しください。
- 出典
- 味の素株式会社
野菜の値上がりが続く昨今。廃棄をできるだけ少なくして、食べられる部分が増えたら嬉しいですよね。
先日、購入したキャベツを切ったら、思いのほか芯の部分が多く、やや損をした気分になってしまった筆者。「芯も使えるレシピはないかな」と探したところ、電子レンジで加熱するだけで作れる簡単レシピを発見しました！
そのレシピとは、味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている『キャベツの芯でメンマ風』です。
気になった筆者が、副菜として実際に作ってみたいと思います！
『キャベツの芯でメンマ風』
『キャベツの芯でメンマ風』の材料は以下の通りです。５分ほどで作れるので、キャベツが冷蔵庫にある人はぜひ試してみてください。
まず、材料『A』をすべて耐熱容器で混ぜ合わせます。
次に、厚さ１〜２mmほどの薄切りにしたキャベツの芯を入れて、絡ませます。形をそろえることで、見栄えがよくなるのでおすすめです。
次に、ふんわりとラップをかけ、６００Wの電子レンジで２分ほど加熱します。筆者の家の電子レンジは５００Wで設定できるタイプのため、３分加熱してみました。
５００Wで３分だと食感はとてもよいのですが、見た目にこだわるなら加熱時間を減らすとよさそうです。
材料『B』を加えてサッと混ぜ、１０分くらい置いたら完成です！筆者の家には、いり白ゴマがなかったので省略しました。
本物のメンマと比べると見劣りはしますが…筆者を含め家族全員、食感や味は『キャベツの芯でメンマ風』のほうがおいしいと絶賛！
「もうメンマ買わなくていいかも」「むしろキャベツの芯だけ食べたい」という感想を聞けて大満足でした。
※市販のメンマ（左）、キャベツの芯で作ったメンマ風（右）
ラーメンのトッピングや、おつまみとしてもピッタリのレシピ。筆者の家では、キャベツを購入した時の定番料理になりそうです！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]