Instagramで話題の『ギト弁選手権』 豚ばら麻婆ナスと鶏皮チャーハンで「油のパンチがすごい」
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料理研究家
おぺこやん
納豆ご飯をこよなく愛する料理家。『身近な材料で背伸びしない』をモットーとした弁当や、至高の納豆ご飯などを公開している。
著書に『おぺこさんの毎日わくわく弁当』。
Instagram：opeko_bento
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- @opeko9618
健康に過ごすためには、バランスの取れた食事が重要です。
人によっては、栄養バランスを優先すると、好きなメニューを食べられない場合もあるでしょう。
2025年8月23日、おぺこやん（@opeko9618）さんがXに投稿した弁当の写真が話題になっています。
日々、肉や野菜などバランスのとれた弁当を作っている、おぺこやんさん。
同日に作った弁当は、普段作っている弁当とは目指しているものが違ったそうで…。
ギットギト！
弁当に入っていたのは、豚ばら麻婆ナスと鶏皮チャーハン。
そう、おぺこやんさんは、油でギトギトしたお弁当、通称『ギト弁』を作っていたのです！
Instagramで話題の『#ギト弁選手権』とは
おぺこやんさんによると、Instagramで『#ギト弁選手権』というハッシュタグが流行しており、そのテーマに合わせて仕上げたのだとか。
油の多い食材を組み合わせ、見るからにこってりとしたビジュアルを競うこの企画。豚ばら肉や鶏皮といった脂分たっぷりの素材を選んだあたりに、おぺこやんさんの本気度がうかがえます。
写真を撮って投稿した後に、自身で食べてみると、「最高にギトギトしていておいしくて、いい感じに胃もたれした」そうです！
脂っこい見た目の料理は、身体に負担がかかる…と思いつつ、惹かれてしまうもの。「おいしそう」と口に出した人もいるでしょう。
おぺこやんさん渾身の『ギト弁』には、「22時なのにお腹空いた！」「油のパンチがすごい」といったコメントが寄せられました。
『ギト弁』について、投稿者さんに聞いてみた
多くの人を驚かせ、食欲を刺激した、豚ばら麻婆ナスと鶏皮チャーハンが入った『ギト弁』。
弁当を作る際にこだわったポイントを、grapeがおぺこやんさんに取材すると、このような返答がありました。
朝から、こってりかつギトギトしたおかずを作るのは、なかなか酷なので、手を抜くところは手を抜いています。
豚肉は、冷凍された焼肉用の豚ばら肉を使い、麻婆ナスの素で簡単に味付け。仕上げには、ラー油を入れて、『ギトギト感』をプラスしてみました。
チャーハンが少ないように見えますが、麻婆ナスの下にもぎっしり詰まっているんです！
朝から作れる手軽さが『ギト弁』の魅力
麻婆ナスの素を使った味付けは、忙しい朝でも短時間で仕上げられる工夫のひとつです。仕上げのラー油がギトギト感を底上げしており、見た目のインパクトをしっかり演出しているのが分かります。
また、チャーハンを麻婆ナスの下に隠すように詰めるスタイルは、蓋を開けた瞬間の「おかずだらけ」な迫力を引き出すテクニックともいえるでしょう。食べ進めるにつれてチャーハンが現れる構造は、食べ応えの面でも満点です。
ギトギトとしたビジュアルで、ボリュームが満点な弁当を作り上げた、おぺこやんさん。
普段は、食事に気をつかっているからこそ、欲望のままに食べる日は楽しく感じるのかもしれません！
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※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成・取材／grape編集部]