たらこの断面に黒い筋　コレって何？　企業の解説に「そういうことか」「知らなかった」

数あるご飯のおとものなかでも常に人気の具材が、たらこです。「たらこさえあれば何杯でもご飯が食べられる」という人も少なくないでしょう。

そんな人気のたらこですが、まれに黒いブツブツや、髪の毛のような黒い糸状のものが混ざっていることがあります。

このようなたらこは、一体どのような状態なのでしょうか。本記事では、たらこに含まれている黒い物体について詳しく解説します。

たらこの黒い異物は断面にあらわれる

たらこはご飯のおともとしてだけでなく、パスタやサラダに使用されることも多く、たらこの入った料理を好物に挙げる人は多いと思います。

たまに見かけるたらこの黒いブツブツや糸は、表面上には見えない場合が多く、食べる瞬間や料理中などカットした時に確認できます。

カットした断面が黒い状態になっているたらこを見たとたん、「カビみたいだから腐ってるかも」「異物混入の不良品だ」と判断する人もいるかもしれません。

この黒いブツブツや糸状の正体は、何なのでしょうか。

黒いものに害はない

生協の宅配サービスである、パルシステム公式サイトの質問ページでは、以下のような内容の説明が掲載されていました。

パルシステム公式サイトの回答によると、たらこの黒い部分は血管のようです。カビや汚れ、髪の毛などの異物ではないので、摂取しても何も害はありません。

黒いものを食べてしまった後で不安になったり、黒いものは身体に害があると思い、たらこを丸ごと処分してしまったりした人もいるでしょう。

たらこの黒い部分は人体に無害で、異物混入の不良品でもありません。これからはたらこの黒い部分を発見しても、処分したりメーカーに苦情を入れたりせず、安心して食べてください。

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[文・構成／grape編集部]