夏場は傷みやすいキュウリ 全農がすすめる保存方法は？
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
『細いキュウリ』と『太いキュウリ』、違いがあるって知ってた？ 農家の知恵に「試してみたい」本記事では、美味しいキュウリの見分け方や珍しい品種について、専門家への取材のもと解説しています。
開封した小麦粉、冷蔵庫に入れてない？ ニップンに聞いた正しい保存方法は本記事では、小麦粉に異常がないか知る方法や、保存方法のポイントについて株式会社ニップンに聞きました。
サラダや酢の物など、さっぱりとした料理で活躍するキュウリは、夏の食卓には欠かせない野菜です。
ただ、水分を多く含んでいるので、冷蔵庫に入れていても数日で傷んでしまうことがあります。
なるべく長持ちさせるには、どのように保存すればいいのでしょうか。
２０２５年７月１５日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部はInstagramアカウント（zennoh_official）で、キュウリの保存方法を紹介していました。
※動画はInstagram上で再生できます。
キュウリの保存方法
投稿によると、管理栄養士のすすめる保存の方法は、以下の通りです。
まず、そのまま保存する場合は、キッチンペーパーでキュウリを１本ずつ包みます。
包んだキュウリをビニール袋に入れたら、野菜室に立てて保存してください。
キュウリは乾燥するとすぐにしなびてしまいますが、キッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れることで、乾燥を防げるといいます。
この方法であれば、冷蔵庫で３～５日程度、保存できるとのこと。
ちなみに、切ってから保存する場合は、重量に対して１％の塩を振り、水気をよく切って、袋に入れて冷蔵庫に入れておきましょう。
あらかじめ切って保存しておけば、調理時にすぐ使えるので便利ですよね。
夏場は何かと食べる機会が多いキュウリ。少しでも長く新鮮さを保てるよう、使うシーンに合わせて、適切な方法で保存してみてください！
[文・構成／grape編集部]