卵と牛乳は使いません！ 材料２つの『簡単おやつ』がこちら
公開： 更新：
『味ぽん』で漬け込んだのは…？ ミツカンのアイディアに目からウロコ【簡単レシピ5選】『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。 すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけではなく、焼肉、餃...
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
子供の夏休みが始まると「おやつを作ってあげたいけれど、手間も時間もかけたくない…」という日はありますよね。
そんな時にぴったりなのが、材料たった２つで作れる豆腐ドーナツです。
用意するのは絹ごし豆腐とホットケーキミックスのみ。卵も牛乳も使わず、ボウル１つであっという間に完成する簡単レシピです。
実際に作ってみた筆者が、作り方や味の感想などを紹介します！
用意するのは以下の材料です。
【材料（２人ぶん）】
・ホットケーキミックス １００g
・絹ごし豆腐 ８０g
ホットケーキミックスはさまざまなグラム数のものがありますが、ホットケーキミックスよりも豆腐は少な目にすると作りやすいです。
ボウルに豆腐を入れたら、泡立て器またはフォークでなめらかになるようによく潰します。
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
卵も牛乳も入れないので「水分が少ないかな」と思いましたが、しっかり混ぜることでまとまりました。
スプーンなどで形を整えて、１７０℃程度に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。
表面がこんがりとして、ふっくらするまで火を通します。よい色に焼き上がりました！
お好みで上白糖をまぶしたら完成！筆者はきび砂糖をまぶしています。
食べてみると、外はサクッ、中はもちふわ。材料は２つのみですが、きちんとドーナツになっていました。
豆腐のおかげで、揚げても軽やかでヘルシーな仕上がりです。
甘さ控えめなので、砂糖やシナモン、チョコソースなどでアレンジするのもおすすめ。
時間が経っても硬くなりにくく、おやつや朝食にもぴったりです！
洗い物も少なく、ホットケーキミックスを使うことで失敗しにくく、初心者でも作りやすいドーナツレシピ。
忙しい日や子供と一緒に作るおやつにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]