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卵と牛乳は使いません! 材料2つの『簡単おやつ』がこちら

By - エニママ  公開:  更新:

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豆腐ドーナツを作る写真

子供の夏休みが始まると「おやつを作ってあげたいけれど、手間も時間もかけたくない…」という日はありますよね。

そんな時にぴったりなのが、材料たった2つで作れる豆腐ドーナツです。

用意するのは絹ごし豆腐とホットケーキミックスのみ。卵も牛乳も使わず、ボウル1つであっという間に完成する簡単レシピです。

実際に作ってみた筆者が、作り方や味の感想などを紹介します!

用意するのは以下の材料です。

【材料(2人ぶん)】

・ホットケーキミックス 100g

・絹ごし豆腐 80g

豆腐ドーナツの材料の写真

ホットケーキミックスはさまざまなグラム数のものがありますが、ホットケーキミックスよりも豆腐は少な目にすると作りやすいです。

ボウルに豆腐を入れたら、泡立て器またはフォークでなめらかになるようによく潰します。

豆腐ドーナツを作る写真

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。

豆腐ドーナツを作る写真

卵も牛乳も入れないので「水分が少ないかな」と思いましたが、しっかり混ぜることでまとまりました。

豆腐ドーナツを作る写真

スプーンなどで形を整えて、170℃程度に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。

豆腐ドーナツを作る写真

表面がこんがりとして、ふっくらするまで火を通します。よい色に焼き上がりました!

豆腐ドーナツを作る写真

お好みで上白糖をまぶしたら完成!筆者はきび砂糖をまぶしています。

豆腐ドーナツの写真

食べてみると、外はサクッ、中はもちふわ。材料は2つのみですが、きちんとドーナツになっていました。

豆腐のおかげで、揚げても軽やかでヘルシーな仕上がりです。

豆腐ドーナツの写真

甘さ控えめなので、砂糖やシナモン、チョコソースなどでアレンジするのもおすすめ。

時間が経っても硬くなりにくく、おやつや朝食にもぴったりです!

洗い物も少なく、ホットケーキミックスを使うことで失敗しにくく、初心者でも作りやすいドーナツレシピ。

忙しい日や子供と一緒に作るおやつにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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