レタスを大量に消費！ JA全農のレシピがおいしそう 「１玉余裕」「今日作る」
公開： 更新：
家族が取り合いになる！ 餃子の皮で包んだのは？【簡単おやつレシピ】皮がむかれていて手軽に栗を食べられる、クラシエ株式会社（以下、クラシエ）の『甘栗むいちゃいました』。 1年を通して購入することができ、栗好きの筆者にとって身近なおやつです。 そのまま食べるのが当たり前だと思っていましたが...
マヨネーズは使いません！ ポテトサラダに加えた“白い食材”とは？老若男女問わず人気のおかずの1つである、『ポテトサラダ』。 潰したジャガイモを、まろやかなマヨネーズで味つけするのが一般的ですよね。 なめらか食感が好きなので、筆者はついマヨネーズを多く入れてしまいがちです。 マヨネーズ...
- 出典
- @zennoh_food
主に春から秋にかけて、収穫されるレタス。
安い時期に１玉購入するも、「使いきれなかった…」という経験を持つ人もいるのではないでしょうか。
レタスをいっぱい消費したい時に、うってつけのレシピがあるようです。
『レタスの煮浸し』
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）が紹介したのは、レタスを使用した煮浸し。
煮浸しと聞くと、一般的にはナスや小松菜などを使ったレシピを想像しますが、レタスをたっぷりと使ってもおいしいのだそうです。
作り方はとっても簡単。まず、使いたい量のレタスの葉を手でちぎります。ちぎるサイズは、多少大きくても問題ありません。
めんつゆと水を１：１で希釈したつゆに入れ、ひと煮立ちさせれば完成！
これなら、つゆのうまみをまとい、クタッとしたレタスを、モリモリ食べられます。写真のように、油揚げやしめじを足してもおいしいそうです。
レタスをおいしく効率的に使えるレシピを見た人たちからは、「今日作る！」「たくさん食べたい」「１玉余裕」などの反応が集まりました。
これなら、レタスを余らせることが怖くなくなるでしょう！今夜のおかずに、作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]