「この発想はなかった！」時短餃子レシピに反響 皮の代わりに『あの食材』を使って…
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ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
grape [グレイプ] lifestyle
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ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
カリッと焼き上がった皮の中からあふれる、ジューシーな肉汁がたまらない餃子は、幅広い世代に人気な定番メニューの１つ。
しかし自宅で手作りすると、中の餡を混ぜ、皮で包んで焼いて…と手間がかかる上に、手の汚れや洗い物が多くて大変だと感じる人もいるでしょう。
そんな人にぴったりなレシピを、ご紹介します。
詰めて焼くだけ！『ちくわ餃子』
植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）が、TikTokアカウント（murakamifarm_tiktok）で紹介したのは、『ちくわ餃子』の作り方です。
なんと、皮の代わりにちくわを使うのだとか！
【材料】
・豚ひき肉 １００g
・豆苗 ２ぶんの１パック
・ニンニクチューブ 小さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
・オイスターソース 小さじ１杯
・酒 小さじ１杯
・ちくわ ４～５本
・油 大さじ２杯
作り方はとても簡単。主な材料を袋に入れて揉み、ちくわに注入してこんがり焼いたら完成です！
村上農園によると、タレはつけなくてもおいしく食べられるとのこと。
餡をちくわに詰めて焼くだけなので、時間も手間も省けるのが嬉しいですよね。袋の中で材料を混ぜるため、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。
村上農園が「餃子を超えた」と太鼓判を押す『ちくわ餃子』には、「ナイスアイディア！」など、絶賛の声が上がりました。
・この発想はなかった！
・包むのが苦手な私でも、これなら夕飯に作れそうです。
・普段、料理の感想を何もいわない夫が、「これはいい」といって食べていました。
・おつまみにも最高ですね、絶対に作ります！
「手軽に餃子を作りたい！」という人は、『ちくわ餃子』を試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]