２歳児がおいしく完食したサバ料理　ワンパン簡単レシピに「作ります」

塩焼きや味噌煮など、さまざまな料理にぴったりな、サバ。

しかし、独特な臭いがあるので、苦手だという人もいるでしょう。

カフェの味を再現！『サバのそぼろ丼』

２人の子供を育てている母親の、みら（mira_recipe）さん。

カフェで食べた『サバのそぼろ丼』がおいしかったので、自宅で再現してみたそうです。

「カフェメニュー」と聞くと、手が込んでいるイメージがありますが、みらさんはフライパン１つで作ったのだとか！

簡単かつオシャレな『サバのそぼろ丼』のレシピを、早速見ていきましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、タマネギ、ニンジン、キノコ、ショウガをフードプロセッサーなどで細かくします。

サバと細かくした野菜、酒をフライパンに入れ、弱火で蒸してください。

火が通ったら、サバをほぐし、醤油、みりん、味噌を絡めて、味付けをします。

皿にご飯を盛り、大葉、そぼろをのせたらできあがり！

目玉焼きをトッピングするのもおすすめですよ。

醤油や味噌を使った和風の味付けは、サバと相性抜群！

野菜を細かく刻んだことで、なめらかな食感のそぼろに仕上がりました。

サバも細かくほぐしているので、魚が苦手な人も食べやすそうですね。

投稿には、「サバのアレンジ嬉しい！」「おいしそうだから、今度絶対に作る！」などのコメントが寄せられました。

みらさんが作った『サバのそぼろ丼』は、２歳になる息子さんにも好評だったのだとか！

サバは栄養価が高いといわれているので、小さな子供でも食べられるのは嬉しいですね。

自宅でカフェメニューらしいごはんを食べたかったら、ぜひ作ってみてください！

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[文・構成／grape編集部]