夫「常にストックして！」 家族が気に入った『味玉レシピ』がこちら
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- 出典
- ヤマキ株式会社
そうめんを食べる時、めんつゆを使う人が多いと思いますが、使い切れずに残ってしまうことはありませんか。
そんな時におすすめなのが、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている味玉のレシピです。なんと使う調味料はめんつゆだけ。
味玉といえば、醤油などの調味料を合わせて鍋にかけるなど、手間がかかるイメージでしたが、これなら手軽に作れそうですね。
必要な材料は以下の通りです。
卵を常温に戻しておき、5分30秒ゆでましょう。
ゆで終わったら、水をはったボウルの中で卵の殻をむきます。
『ヤマキのめんつゆ2倍濃縮』を入れた容器にゆで卵を入れ、1日〜1日半程度漬け込んでください。
ゆで卵を取り出し、器に盛れば完成です！
食べてみると、使った調味料が1つだけとは思えないほど、おいしいです！めんつゆのかつお節の香りと旨みがしっかり染み込んでいます。
我が家では、味玉好きの夫が「常にストックしておいて！」と大喜び。しっかり味が付いているので、酒のつまみとしても最高だそうです。
副菜として出してもよいですし、麺類や丼などのトッピングに使えば、料理がグレードアップしますよ。
手軽に作れるヤマキの味玉レシピ。めんつゆが余って困っている人は作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]