現役シェフが教える『天丼用タレ』に反響 「おいしそう」「今夜作る！」
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
・おいしそう。
・今夜作るわ！
・自分用に保存！
シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。
麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。
以下の材料を合わせ、弱火で煮詰めるだけで簡単に作れるといいます。
・醤油 １００ml
・みりん １５０ml
・酒 大さじ２
・三温糖、または、きび糖 大さじ２
・昆布出汁（顆粒） 小さじ１/２
家庭に常備された調味料ばかりで作れるのも、嬉しいポイントですね！
麦ライスさんいわく、「作った天丼用のタレを、半熟卵の天ぷらにかけると最高」なのだとか。
自宅で天ぷらを作るのはもちろん、惣菜をご飯に乗せてタレをかけるだけで、簡単に天丼ができてしまいそうです！
また、作った天丼用のタレにニンニクを加えて鶏肉に絡めたり、ショウガを入れて生姜焼きのタレにしてもおいしいといいます。
汎用性の高い、麦ライスさん考案のタレのレシピ。気になる人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]