現役シェフが教える『天丼用タレ』に反響 「おいしそう」「今夜作る！」
公開： 更新：
料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
「また作って！」 冷凍うどんを使ったまさかのアレンジレシピが家族に好評本記事では冷凍うどんで作ることができるレンチンカルボナーラの作り方を紹介しています。
「捨てるのはもったいない」 にんじんグラッセに『芯』を入れると？野菜や果物をカットする時、たいてい、皮や端の固い部分は食べられないので捨ててしまいますよね。 しかし、もったいないので、できるだけ捨てずに活用する方法を考えたいものです。 パイナップルの芯を活用 トロピカルフルーツでお馴...
- 出典
- @HG7654321
・おいしそう。
・今夜作るわ！
・自分用に保存！
シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。
麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。
以下の材料を合わせ、弱火で煮詰めるだけで簡単に作れるといいます。
・醤油 １００ml
・みりん １５０ml
・酒 大さじ２
・三温糖、または、きび糖 大さじ２
・昆布出汁（顆粒） 小さじ１/２
家庭に常備された調味料ばかりで作れるのも、嬉しいポイントですね！
麦ライスさんいわく、「作った天丼用のタレを、半熟卵の天ぷらにかけると最高」なのだとか。
自宅で天ぷらを作るのはもちろん、惣菜をご飯に乗せてタレをかけるだけで、簡単に天丼ができてしまいそうです！
また、作った天丼用のタレにニンニクを加えて鶏肉に絡めたり、ショウガを入れて生姜焼きのタレにしてもおいしいといいます。
汎用性の高い、麦ライスさん考案のタレのレシピ。気になる人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]