安いのに激うま…！ モヤシとチーズを使ったレシピに「助かる」「早く知りたかった」
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※写真はイメージ
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スーパーマーケットで買い物をしていると、野菜の値上げを痛感する、２０２４年５月現在。
そんな中でも、モヤシは家計の強い味方ですよね。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、モヤシを使った節約レシピをInstagramアカウントで公開。
モヤシとピザ用チーズだけで、大満足できる一品を作ることができますよ！
『モヤシのカリカリチーズちぢみ』
ミツカンが紹介したのは、『モヤシのカリカリチーズちぢみ』。
材料は、以下の通りです。
【材料（２人ぶん）】
・モヤシ １袋
・ピザ用チーズ ４０g
・薄力粉 大さじ３杯
・片栗粉 大さじ３杯
・卵 １個
・黒コショウ 少々
・サラダ油 大さじ１杯
・『味ぽん』 大さじ２杯
・ごま油 小さじ２杯
まずは、ボウルに卵を割り入れて溶き、薄力粉と片栗粉を加えて、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ合わせましょう。
そこにモヤシ、黒コショウを入れて、全体が均一になるように混ぜてください。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生地を流し入れて平らにならします。その上に、ピザ用チーズを散らして焼きましょう。
焼き色が付いたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、カリッと両面を焼き上げます。
焼けたら食べやすい大きさに切って器に盛り、ミツカンの『味ぽん』とごま油を合わせたタレを添えたら完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
香ばしいチーズのカリカリ感とモヤシの食感は、相性抜群でしょう！
身近な材料だけで、簡単に作れるレシピには、絶賛の声が寄せられていました。
・早速作りました。めちゃめちゃおいしかったです！夫と娘にも好評でした！
・モヤシのちぢみは思い付かなかった！休日のお昼ご飯に決定！
・モヤシのレパートリーが少ないので助かります。
節約レシピとしてはもちろん、おつまみにもピッタリな一品。
家にモヤシがある日には、ぜひこのレシピを思い出してみてください！
[文・構成／grape編集部]