ペットボトルの空容器、水筒代わりにすると… 企業の呼びかけにゾッとする全国各地でじめじめとした暑さが続く、２０２４年７月現在。 暑い時期は、外に出る際にスポーツドリンクなどの冷たい飲み物を持ち歩きたくなるでしょう。 飲み物を持ち歩く際、一度中身を空けたペットボトルを、水筒代わりに使ったこと...
洗濯機には使わないで メーカーの注意喚起に「勘違いしてた」日々の生活に欠かせない、洗濯機。 正しく使用し、しっかりと手入れをすれば、長く使える家電の１つでしょう。 家電メーカーの株式会社日立製作所（以下、日立）のウェブサイトでは、洗濯機の故障につながる間違った使い方について、説...
調理師専門学校で２０年以上、教師を務めている、高松先生（＠takamatsu_cookingteacher）さん。
TikTokを通して、身近な食材のアレンジレシピや、いつもの料理をおいしくするひと手間などを紹介しています。
そんな調理のプロである高松先生は、食材の切り方の基本である『みじん切り』のコツについても、動画で分かりやすく解説していました。
プロが教える、みじん切りのコツ
高松先生が動画の中で紹介しているのは、ニンジン、玉ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切り方法。
また、包丁の扱い方や、風味が変わる切り方など、みじん切り以外にも知っておきたいノウハウも紹介しています。
みじん切りは、切っている最中にバラバラになってしまったり、形がふぞろいになってしまったりと、苦手に感じている人も多い切り方。
高松先生が教えるみじん切りの方法に、「とても参考になる」「こういう動画を求めていた」と感謝の声が相次いで寄せられています。
・今まで見たみじん切りの動画の中で、過去一番、タメになりました。
・普段の料理で使える知識だらけで、めちゃくちゃ参考になりました。
・調理師免許を持っている身からいわせてもらうと、めっちゃ分かりやすいし手際もいい。
高松先生の分かりやすい説明をその通り実践すれば、みじん切りへの苦手意識も克服できそうです！
[文・構成／grape編集部]